餐饮管理方面的杂志期刊有哪些国外文献

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餐饮管理方面的杂志期刊有哪些国外文献

《Gastronomica》创刊于2001年，在这本学术期刊中，你不会看见任何美好的餐桌照片和家常食谱，取而代之的是姿态荒诞的图片以及一系列深奥的学术文章。《Gastronomica》涵盖了设计，艺术，社会运动等专题，文章追寻食物的起源，关查看全文

萤火虫BB

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2024-07-04
餐饮管理方面的杂志有哪些国外文献期刊

《Gastronomica》创刊于2001年，在这本学术期刊中，你不会看见任何美好的餐桌照片和家常食谱，取而代之的是姿态荒诞的图片以及一系列深奥的学术文章。《Gastronomica》涵盖了设计，艺术，社会运动等专题，文章追寻食物的起源，关查看全文

酒酿圆子珺

5人参与回答浏览（271）
2024-07-04
餐饮管理方面的杂志有哪些国外文献期刊出版

《美食与美酒》挺好看的，另外还有《餐饮世界》、《滋味》，这些都是国内比较有名的美食杂志，另外还有《美食堂》、《天下美食》、《食品与生活》、《食品与健康》、《名厨》等等。国外的话有《Taste of Home》（家的滋味...查看全文

影子kerry

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2024-07-03
餐饮管理方面的杂志有哪些国外文献类型

《Gastronomica》创刊于2001年，在这本学术期刊中，你不会看见任何美好的餐桌照片和家常食谱，取而代之的是姿态荒诞的图片以及一系列深奥的学术文章。《Gastronomica》涵盖了设计，艺术，社会运动等专题，文章追寻食物的起源，关查看全文

只会品菜

5人参与回答浏览（322）
2024-07-03
餐饮管理方面的杂志期刊有哪些国外

《中国饭店》杂志创刊于1993年，中英文双语，月刊每月1日出版。发布权威资讯的高端期刊《中国饭店》杂志是目前国家旅游局饭店管理处、中国旅游研究院、中国社科院旅游研究中心常年开设专栏的惟一期刊。发行量最大的国家级期刊经...查看全文

贝贝塔11

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2024-07-04
餐饮管理方面的杂志期刊有哪些国外版

《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。5.《天下美食》是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。6.《名厨》杂志，中国烹饪协会名厨专业委员会会刊。查看全文

橙橙小狐狸

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2024-07-05
餐饮管理方面的杂志期刊有哪些国外研究

《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人...《天下美食》是中国美食...查看全文

MidnightAngel

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2024-07-05
餐饮管理方面的杂志期刊排名有哪些国外

2. EI EI是由美国工程师学会联合会于1884 年创办的历史上最悠久的一部大型综合性检索工具。EI 在全球的学术界、工程界、信息界中享有盛誉，是科技界共同认可的重要检索工具，EI可以发表期刊论文，也可以发表会议论文，国内...查看全文

魔戒之love

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2024-07-05
餐饮管理方面的杂志有哪些期刊和期刊

《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人...《天下美食》是中国美食...查看全文

小胖怡情

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2024-07-03
餐饮管理方面的杂志期刊有哪些类型

《中国饭店》杂志创刊于1993年，中英文双语，月刊每月1日出版。发布权威资讯的高端期刊《中国饭店》杂志是目前国家旅游局饭店管理处、中国旅游研究院、中国社科院旅游研究中心常年开设专栏的惟一期刊。发行量最大的国家级期刊经...查看全文

Alex@美食

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2024-07-05
餐饮管理方面的杂志有哪些期刊好发

1.《食品工程》杂志，于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1336/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、质量管理、企业风采等。《食品工程》杂志前身...查看全文

那些年喜帖街

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2024-07-03
餐饮管理方面的杂志期刊排名有哪些国内

东方美食的《烹饪艺术家》和《餐饮经理人》，《美酒与美食》，《中国大厨》等等查看全文

35号小祁

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2024-07-05
餐饮管理方面的杂志有哪些国外研究现状

喜欢东方美食了。中国烹饪全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊、发行量最多的餐饮类期刊。东方美食有两类，一个是烹饪方面的，一个是餐饮管理方面的。影响力比较广，厨师们比较喜欢。在杂志铺看这两本...查看全文

飘飘飞雪

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2024-07-04
餐饮管理方面的杂志有哪些国外研究成果

《Gastronomica》创刊于2001年，在这本学术期刊中，你不会看见任何美好的餐桌照片和家常食谱，取而代之的是姿态荒诞的图片以及一系列深奥的学术文章。《Gastronomica》涵盖了设计，艺术，社会运动等专题，文章追寻食物的起源，关查看全文

chuchu白白

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2024-07-05
餐饮管理方面的杂志有哪些国外研究进展

《Gastronomica》创刊于2001年，在这本学术期刊中，你不会看见任何美好的餐桌照片和家常食谱，取而代之的是姿态荒诞的图片以及一系列深奥的学术文章。《Gastronomica》涵盖了设计，艺术，社会运动等专题，文章追寻食物的起源，关查看全文

新艺能门窗公司

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2024-07-05
餐饮管理方面的杂志期刊有哪些类型呢

1.《食品工程》杂志，于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1336/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、质量管理、企业风采等。《食品工程》杂志前身...查看全文

芥末生煎

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2024-07-05
餐饮管理方面的杂志期刊有哪些类型呢中国

《东方美食》、《中国大厨》、《餐饮经理人》，如果您是学厨师的，有一本叫做《中国名菜辞典》的书，可以给你一些帮助，如果想学前台的话有一套非常实用的教学书，好像是叫《成功成为营养师》写书的人就是一个优秀的餐饮...查看全文

诗酒趁年少r

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2024-07-05
餐饮管理方面的杂志期刊有哪些类型呢英文

《人力资本管理》《人力资源管理》《人力资源》《培训》《中国企业家》《现代企业文化》《老板》《人财》《学习型中国》《劳动保障世界》《首席执行官》英文版《人力资源杂志（英文版）》《中国高新技术企业》能源/节能/环保 ...查看全文

刘小贱爱花钱

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2024-07-05
餐饮管理相关杂志有哪些期刊啊英文文献

[29]国家工商行政管理总局局长周伯华. 认真贯彻实施《食品安全法》切实维护食品市场秩序[N]. 中国工商报,2009-05-09(A02). [30]张云中. 国际食品行业瞩目中国食品安全[N]. 国际商报,2009-05-06(0 查看全文

大眼博奇

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2024-07-05
餐饮管理杂志期刊有哪些级别的论文参考文献

参考文献 [1] 《卓越的餐饮业服务管理》闫治民,中国营销传播网 [2] 《2010年中国餐饮市场研究预测报告》 [3] 钱文锦《餐饮营销初探》. 【期刊】桂林旅游高等专科学校学报2001年12月 [4] 王德利《浅谈餐饮营销》【期刊】桂查看全文

露丝奢望

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2024-07-05

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