齐吃大乳
麦麦舞雨
数据显示,2011-2016 年,全国乳制品消费量从5万吨增至7万吨。当前,我国奶类产量已居世界第三,乳制品质量水平持续提升,乳制品消费市场稳步扩大,但人均乳制品消费量仍相对偏低,由此可见,我国乳制品行业投资前景十分看好。据《中国乳制品行业市场需求预测与投资分析报告》数据显示,我国规模以上乳制品加工企业已达627家,年销售总额已突破3500亿元。我国乳制品行业集中度不断提升,数据显示,2016年末我国年销售额2000万元以上的乳制品加工企业同比减少11家,行业集中度进一步提升。
躲在WC数钱
属于核心期刊,CSCD期刊,CA期刊;详情如下:《中国乳品工业》被以下数据库收录:CA 化学文摘(美)(2014)CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(2017-2018年度)(含扩展版)北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊:1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版;期刊荣誉:百种重点期刊;中科双效期刊;Caj-cd规范获奖期刊;
菁菁neco
区分原制奶酪和再制奶酪的方法是看产品的配料表, 原生奶酪的配料一般为牛乳、凝乳酶、发酵菌和食用盐。而再制奶是以原生奶酪为原料,添加淀粉、水、乳化剂、香精、色素等原料。所以原制奶酪营养成分更高,更健康。
慕容诗月
7月11日上午,中乳协在其官网发布了一份声明,称文章罔顾事实,刻意杜撰,用心险恶,不仅对蒙牛、伊利造成了不良影响和伤害,对中国乳业也是极大的伤害和抹黑,要求有关部门立即删除该文章,取消该微信号,责成作者公开承认错误并向伊利、蒙牛及中国乳制品行业道歉,以消除影响。
奔向八年
2005年中国乳业继续保持较高的增长速度,整个行业经营状况较上年有所好转。从奶源生产来看,奶牛存栏和原料奶生产增幅都超过20%;奶牛价格和原料奶价格开始回落,奶牛业逐步由前几年的过热发展向正常发展回归;受国外奶牛疫病的影响,本年度奶牛进口出现明显的回落。从乳品加工来看,2005年前三季度规模以上乳品企业销售规模达616亿元,同比增长31%,预计全年销售规模将接近800亿元,同比增幅大约25%,略低于上年同期水平;前三季度乳品行业利润总额达30亿元,同比增加21%,预计全年行业利润总额接近40亿元,同比增长18%,明显高于上年同期10%的增幅水平;前三季度行业利润率超过10%,预计全年大约8%,明显高于上年同期41%的水平;全行业全年新增投资大约120亿元,大体维持上年同期的增长水平。从乳品进出口来看,一方面,国际市场乳品供给减少,价格坚挺,尤其是新西兰乳品出口价格涨幅较大;另一方面,国内乳品需求疲软,而供给充裕,加之雀巢奶粉碘超标事件和光明等牛奶的“回奶”、“早产奶”事件,乳品消费市场需求受到打击,乳品总体进口下降,尤其是奶粉的进口下降幅度较大,同时出口在继上年恢复性增长后增幅较大。从乳品消费来看,总体来讲,超过一半省份的城镇居民人均乳品消费量出现负增长,全年全国城镇居民人均乳品消费量减幅接近3%。从政策层面来看,2005年9月底出台的国办有关“复原乳”标注的通知对国内乳业发展已经并将继续产生重大影响。本报告将从全景的角度解析2005年中国乳业生产情况、消费情况、市场价格、进出口贸易的基本形势、市场竞争情况、相关热点问题、政策动向及其影响、主要乳品加工企业与包装企业的动态、国际乳业的发展形势、以及2006年中国乳业发展趋势的预测。本报告由北京东方艾格农业咨询有限公司乳业事业部资深研究专家集体撰写。北京东方艾格农业咨询公司是中国乳业行业研究领域成立最早、最有影响的研究机构之一,公司现有客户包括众多国内外知名的企业。公司对中国乳业发展中出现的许多热点问题有独到的见地,观点经常被许多大众媒体所转载。公司在2004年的乳业年报中首次在国内推出国际通用的“奶类平衡表”,2005年的乳业年报中将继续推出“2005年中国奶类平衡表”。本研究报告依据国家统计局、国家经济信息中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国饮料工业协会、中国乳品行业协会、中国竞争情报网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息以及食品饮料行业专业研究单位等公布和提供的大量资料,同时也采用了本公司所积累的数据库和实际调查和研究成果。可以预见,本报告将成为中外乳制品生产、经营企业、科研机构等单位洞察中国目前乃至未来一段时期乳制品行业发展动态,确认企业定位和发展策略不可多得的精品。
2005年中国乳业继续保持较高的增长速度,整个行业经营状况较上年有所好转。从奶源生产来看,奶牛存栏和原料奶生产增幅都超过20%;奶牛价格和原料奶价格开始回落,奶
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