食品科学导论论文方向

马良，博士，副教授，硕士生导师，主要从事食品安全与质量控制、现代食品检测技术方向研究。6毕业于河北农业大学食品科技学院食品科学与工程专业，获工学学士学位；9-6在河北农业大学食品学院获农产品加工及贮藏工程专业食品分析方向工学硕士学位；9-6在中国农业科学院油料作物研究所获得农产品质量与食物安全专业博士学位；7进入西南大学食品科学学院食品科学系任教至今。2007年-2009年，主持或主研国家863计划、973计划、十一五科技支撑计划、重庆市科技攻关等十余项项目；在《食品科学》、《分析测试学报》、《农业工程学报》等期刊上发表学术论文方面公开发表学术论文近十篇，SCI收录两篇，EI收录两篇，CA收录两篇。

食品专业其实分类很细致，有很多旁系跟交叉学科，比如食品工程，粮油，生物技术等等，可以自己到中国知网先作资料搜集，建议可以写发酵或者乳酸菌类的，这一类论文还比较好做。具有坚实的自然科学和外语基础，获得科学的思维方法和工程基本训练，系统地掌握食品科学与工程的基础理论、基本知识，基本技能和所需的专业知识，初步具备综合运用所学知识分析解决食品科学与工程中遇到的研究、开发、管理和营销等方面问题的能力。具有较强的创新精神和获取新知识的能力、收集处理信息的能力、团结协作和社会活动的能力;了解体育运动的基本知识，掌握科学锻炼和养护身体的运动技能和方法，身体健康，毅力顽强，掌握初步的军事和国防知识。具有正确运用本国语言、文字的能力，基本掌握一门外国语，有较强的阅读能力和一定的国际交流能力;具有一定的市场经济、经营管理、人文科学和工业美学知识，掌握一定的法律和技术法规知识，具有较强的环境保护意识。