美食研究期刊是cscd

双极膜电渗析质子渗漏相关因素的分析。膜科学与技术（CSCD核心库期刊），31（6）：:64-68（第一作者）一株细菌红色素的结构及理化性质研究。食品科学，32（7）：156-161（通讯作者） 微生物絮凝剂的絮凝性及抗氧化性研究。环境科学与技术（CSCD扩展库期刊），34（10）：130- （第一作者）离子色谱-直接电导法同时测定常见氨基酸和无机阳离子。过程工程学报（EI收录期刊），9（6）：1153-1158（第一作者）甘青铁线莲花水提取物的抗氧化活性研究。天然产物开发与研究（CSCD核心库期刊），2008,20：134-137（第二作者）野生沙米提取物清除羟基自由基的研究。食品研究与开发（CSCD扩展库期刊），2008,29（2）:47-50（通讯作者）锁阳多糖抗氧化性研究。食品科技（CSCD扩展库期刊），2007，11:113-115（第一作者）黑果枸杞提取物抗氧化性研究。食品工业科技（CSCD核心库期刊），2006，27（10）55-57 （第二作者）唐古特白刺提取物抗氧化作用的研究。食品工业科技（CSCD核心库期刊），2006，27（5）：54-56（第一作者）《食品化学与分析》实验教学改革创新的几点体会。 中国科技信息（CSCD扩展库期刊），2006，11：211-213（第二作者）

我们经常说的是省级期刊、国家级期刊、北大核心、南大核心等，大家还算比较熟悉，但说到CSCD期刊可能就一头雾水了，今天就给大家详细说说CSCD期刊!　　CSCD期刊是指中国科学引文数据库( Chinese Science Citation Database )来源期刊，包括核心期刊库和扩展期刊库，入选核心期刊库的期刊都是经过严格的评选,是各学科领域中具有权威性和代表性的核心期刊。而入选扩展库的期刊也是经过大范围遴选的优秀期刊。　　大家从这里可以知道CSCD期刊里包含核心期刊，但并不是所有的CSCD期刊都是核心的!　　CSCD期刊数据库收入我国数学、物理、化学、天文学、地学、生物学、农林科学、医药卫生、工程技术、环境科学和管理科学等领域出版的中英文科技核心期刊和优秀期刊近千种，其中核心库来源期刊670种，扩展库期刊为 378 种，已积累从 1989 年到现在的论文记录近 100 万条，引文记录近 400 万条。　　CSCD期刊数据库检索方式多样、完整、方便等特点，自提供使用以来，深受用户好评，被誉为“中国的SCI ”。