办得最好的茶叶杂志

《福建茶叶 》杂志创办于1979年。创刊以来，始终秉承“弘扬福建名茶文化、助推福建茶业发展”的宗旨，立足福建，面向全国，主要报道国内外有关茶叶科学研究成就、现代技术应用成果、生产管理先进经验、茶叶市场经济、茶文化等，深受广大茶农、茶商、茶企、茶叶科技工作者和爱茶人士的喜爱，获得各相关部门及专家们的好评与肯定。

1、大益普洱茶：大益普洱茶是普洱茶中著名企业——云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表，在注册成立近20年的历史中，大益品牌为企业赢得众多荣誉和奖项，拥有众多忠实茶友。其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。2、中茶普洱茶：云南中茶公司是世界五百强之一中粮集团有限公司成员企业中国茶叶股份有限公司的全资子公司，是中国普洱茶行业最重要的企业之一，销售渠道覆盖全国。“中茶”牌商标注册于1951年，是中国茶行业第一个具有影响力的茶叶品牌。“中茶”出品的普洱茶韵韵陈香，款款精品，其中以“中茶第一饼”“大叶青饼”“易武圆茶”等最受消费者赞誉。3、下关沱茶：云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为云南省下关茶厂。该厂创建于1941年，位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地——大理市。下关沱茶还是国家民委、国家经贸委等七部委指定的边销茶定点生产企业，旗下沱茶外形精巧，品质醇正，是沱茶中代表佳作。4、老同志普洱茶：老同志普洱茶是云南海湾茶业公司旗下品牌，同时也是云南省名牌战略推进委员会评选出的云南名牌产品之一，其中以老同志普洱熟茶最为出名。 “老同志”普洱茶自打入市场以来，产品质量稳定，市场占有率不断扩大，并连续3年被中国食品安全年会选为指定礼品茶，多次获得普洱茶行业评比“金奖”、“银奖”、“茶王”等殊荣。5、龙生普洱茶：中国普洱茶十大品牌龙生普洱茶是云南龙生茶业股份有限公司旗下品牌，公司在经过不断的改革与发展、形成了集茶叶种植、加工、销售为一体的模式。“龙生”商标被认定为“云南省著名商标”，旗下普洱茶也深受普洱茶友的喜爱，其中龙生宫廷普洱在第六届中国普洱茶节质量评比中荣获“普洱茶王”称号。6、龙园号普洱茶：龙园号普洱龙园号普洱茶在市场上深受广大消费者喜爱和业界推崇，近几年来还为云南省ZF、西双版纳州ZF、云南省台办等各级ZF和单位制定了一批有较大影响的纪念茶。营销网点遍及全国各地，产品远销香港、台湾、东南亚、欧美等国内国际市场。7、福村梅记普洱茶：福村梅记是全球十佳网货品牌——尚客茶业公司斥巨资倾力打造的普洱茶品牌，目前已享有普洱茶网购第一品牌的美称。8、八角亭普洱茶：八角亭普洱茶是云南唯一的国营茶厂――黎明茶厂旗下品牌。黎明茶厂现在已有几十种不同规格、不同风格的系列产品，如饼茶、砖茶、沱茶、散茶、工艺茶等，而”八角亭”商标则被评为云南省着名商标。9、郎河普洱茶：郎河普洱茶是勐海县郎河茶厂旗下品牌。郎河茶厂建于1995年，自建厂以来，茶厂聘请国内经验丰富的制茶名家，借鉴广东等地经验，充分发挥勐海本地独特的制茶工艺和发酵技术，精选勐海茶区上乘原料，在生产中注重传统加工工艺与现代技术的有机结合，在市场中成功的塑造了”郎河”系列优质品牌。10、福海普洱茶：福海普洱茶产自云南福海茶厂，一贯以”信誉第一，质量至上”为原则，为茶友提供香气纯正、口感自然的普洱茶。福海生产的熟茶产品汤色红润透亮、香气纯正自然、口感温厚醇和、条索明快秀直。

红茶，咖啡因含量较高。要是你真的很想提神，建议你不要喝茶，喝咖啡吧，茶的功效很快就没了。红牛其实很不错，但是激素多，饮用一两瓶还是没问题的。

早晨来上班就感到浑身软绵绵的，还没有下班，呵欠就打起来。这是因为在寒冷的冬季和初春时，身体的皮肤的汗腺受寒冷的刺激，减少散热，以保持身体的体温，到了春季，气温也慢慢上升，万物复苏，皮肤毛孔舒张，大脑的供氧量相应减少，所以人容易出现疲劳感，总体来说，春天需要提神是由于季节的过度造成的，这种现象给我们的工作与学习带来一定的影响，所以我们要赶快采取行动，让我们的身体处于最佳的状态，一起来看看中医有什么办法让你神清气爽！ 中医N种方略解决神乏 中医一直被认为是一个对身体伤害相对较小的医治方式，要提神，中医可是有种种的对策呀，就看你个人的喜好了，下面我们介绍主要的3种提神方法。 方略1：草药茶助我提神 茶一直被认为是提神的首选，也许你仅仅局限于简单的绿茶、红茶或者是普通的茶叶，其实许多时尚而美味的药茶也是我们提神的好伴侣。 ◆薄荷茶 喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式，近来被美国《健身》杂志推荐为健康饮品。性味辛凉，主要含有挥发油，油中主要成分为薄荷醇、薄荷脑、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、柠檬烯等，具有疏风散热，辟秽解毒的功效。但薄荷可减少产妇的乳汁量，具有一定的刺激性，不宜给哺乳期、怀孕期的女性、小孩使用。 1冰糖薄荷茶 材料：薄荷叶5-10片 冰糖或者是蜂蜜、果汁 制作方法：将刚买来的中药薄荷叶用冷水洗净后放到茶杯中，加入热水200毫升，加盖15-20分钟直到药香散出即可，等凉的时候根据个人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁，可以使茶的口感提升。 功效：据最近的研究报道，薄荷可以防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感。而薄荷茶可以刺激食物在消化道内的运动，帮助消化，尤其适合肠胃不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。工作在电脑前的上班族，当感到精神不济时应喝杯清凉的薄荷茶，这有利于提神醒脑、缓解压力。另外，由于薄荷具有一种独特的芳香，将薄荷茶拿来漱口或饮用，不仅能齿颊留香、口气清新，还可以消除牙龈肿痛。 2玫瑰薄荷茶 材料：玫瑰花干花蕾4-5颗 薄荷少量(二、三钱即可) 制作方法：将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中，加盖到10-15分钟，待茶凉后饮用提神效果更佳。 功效：人的情绪在春季的时候容易出现波动，而玫瑰花常常深受办公室女性的喜爱，具有活血化淤、舒缓情绪的作用，薄荷可驱除疲劳，使人感觉焕然一新，并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷之中苦涩味，一举两得。 3薄荷菊花茶 材料：薄荷3钱 菊花2钱 制作方法：将菊花与薄荷一起放入茶杯中，加盖冲泡5-10分钟即可。 功效：菊花可清热解毒、缓解疲劳作用，与具有提神效果的薄荷一起冲饮可使效果更佳。 ◆菊花人参茶 材料：菊花干花蕾4-5颗 人参2—4钱 制作方法：将人参切碎成细断，放如入菊花花蕾，用热水加盖浸泡10-15分钟左右即可。 功效：人参含有皂甙及多种维生素，对人的神经系统具有很好的调节作用，可以提高人的免疫力，有效驱除疲劳，而菊花气味芬芳、具有祛火、明目的作用，两者合用具提神的作用，但有高血压的人不宜使用人参，并且人参不宜与茶叶、咖啡、萝卜一起服用。 ◆熏衣草柠檬茶 材料：熏衣草干花蕾5-6颗 柠檬片或柠檬汁 制作方法：将干燥的熏衣草花蕾、柠檬片一起放入茶杯中，加入沸水加盖5-10分钟，如果是与柠檬汁一起搭配，待茶呈淡绿色温凉后加入即可。 功效：熏衣草香气为广大女性所喜爱，自古代起就有滋补、舒缓压力、消除疲劳的作用， 柠檬具有利尿、促进消化与血液循环，缓解头痛的作用，并且其散发出淡淡的香味可使人精神振奋，但孕妇不宜饮用含有柠檬的茶。 方略2：药香赶走疲劳 春季你总是感到无精打采、工作效率低下，可你又偏偏不喜欢那天天需要泡饮的提神茶，怎么办？不要紧，你可以自制香袋，只要天天佩带在身上或者放在办公桌旁边就可以了。 香袋简单制作推荐：取冰片、樟脑各3 克，良姜15克，桂皮30克，将这4种中药混合捣碎，将备用制作香袋的布缝成小袋后，装入准备好的用药即可。经过一段时间后如果香袋内的气味可能减弱，提神功效也会降低，这时候你就应该更换了。 功效：香袋可以提神的原理是因为通过香袋中独特的中药香气作用于大脑或者是鼻黏膜，达到调节神经系统，使人精神振奋。据研究香袋中药物散发出来的芳香气味能够刺激鼻粘膜，使鼻粘膜上的抗体——分泌型免疫球蛋白A(SlgA)的含量提高，它含量的提高使得病毒在鼻粘膜及呼吸道粘膜上不易存活，从而使人们患感冒的机会大大降低 方略3：中医自我按摩 1按摩头部太阳穴 按摩方法：四指并拢先按摩上下眼睑，然后按摩的手指从眼角处向太阳穴处移动，按摩数分钟。按摩的时候最好情绪稳定、挺胸收腹，这样才能够达到一定的效果。 功效：太阳穴我们再熟悉不过了，太阳穴的正确位置是由眉梢到耳朵之间大约三分之一的地方，用手触摸最凹陷处就是太阳穴，常按摩太阳穴可以促进大脑的血液循环、缓解疲劳，并且操作非常简单，适合在任何时间做。 2按摩足底涌泉穴 按摩方法：首先要正确取穴。涌泉穴就是我们常常说的足心，在我们的足底部，第二跖骨间隙的中点凹陷处。相当于足掌心的前1／3与中1／3交界处，按摩的时间最好在每晚睡觉之前，按摩的方法有指压、揉搓等，每次50-100次左右，以足心发热为主。 功效：该穴系足少阴肾经的起始穴。肾主藏精，有摄纳、贮存、封藏精气的生理功能，主管着人体的生长、发育和生殖。在涌泉穴处按摩，通过经络的传递作用，能使肾脏产生良好的效应，调节内分泌与植物神经系统，提神醒脑。 3种常见错误的提神方式 生活中有许多不太正确的提神方法，它确实在某种程度上可以使我们恢复一定的精力，但如果长期借助这些方法来赶走疲劳，又会是怎样的效果呢？ 1用烟酒来提神 烟酒可以提神这是不容否认的，主要的机理是通过烟酒中某些化学物质刺激大脑皮层，从而使大脑保持兴奋，也许偶尔为之还可以，但长期作为消除烦恼、消除疲劳的途径就不对了，长期的抽烟饮酒除了给你的身体带来极大的危害外，还可以使人的免役力下降，精力分散，反而更容易出现疲劳。 2只要多睡精神自然好 春天提不起精神并不是因为在春天人的睡眠时间就会相应延长，而是一下子不能适应气候的转变造成的。人的睡眠时间都相对有一个科学的范畴，成年人的睡眠时间大概是每天8-10个小时，如果睡眠时间过长，就会使大脑皮层处于抑制的状态，你似乎怎么也睡不醒，反而头脑昏沉。 最好的提议是你每天早起锻炼，春天的气温适宜，适合早起，并且身体得到锻炼后可以驱除身体的一部分惰性、免役力得到提高、精神焕发。 3可乐咖啡饮料提神更有效 可乐咖啡中由于含有化学成分咖啡因，这种成分可以提神醒脑，使人保持兴奋，可对于不同的人来说，可乐咖啡饮料产生的效果也不同，对于需要集中注意力的人来说，可以起到提神的效果，对于工作比较复杂的人来说，开始可以感到兴奋，一段时间后则感到备感疲劳，另外女性常喝可乐还会导致骨质疏松、心脏、肝脏等方面的疾患，应引起注意，所以不能把可乐咖啡作为经常性的提神方式

改革开放以来，随着经济和社会的发展演化， 物质文明和精神文明建设的推进和凸现，掀起了文化建设新热潮。以1989年9月北京首届茶与中国文化展示周为发端的茶文化活动和茶文化建设，如春风化雨，顺乎大势，茁壮生长，争奇斗艳。 诸如茶文化节、茶文化研讨会的举办；茶文化组织的构址；茶文化书刊的山版发行；茶叶企业文化的策划和运作等。以1990年10月建成的中国茶叶博物馆为标志，茶文化设施从无到有，逐步添加,茶文化活动有了自己的空间舞台。 　回顾过去，在短暂的十年间，茶文化已成为当今中华文化百花园中一束盛开的奇葩。展望未来，笔者认为茶文化活动应该发挥文化的人文教化功能，为茶文化建设服务，为社会主义精神文明建设服务。　文化与文明，一字之差，概念有别。文明是与蒙昧、野蛮相对而言；文明文化内积极的、向上的、科学的、进步的部分，即文化之精华。文明与现代 化包容不悖。　知往昔以鉴今，察现时以追来。用审视的眼光，梳理过去茶文化活动的曲直；以平和的心态， 预估未来茶文化活动的浮沉。笔者从以下几个方面直言实说，愿与热心于文化的茶人共探事理，并求教于人文科学的专家学者。　——茶文化类书刊的出版发行，从无到有，从少到多。这其中最显赫的当推上海文化出版社的《中国茶经》，此外仅笔者收藏的还有农业出版社的《茶经述评》、安耐文艺出版社的《中国茶文化辞典》、浙江古籍出版社的《中国古代茶诗选》、东方出版社的《文人与茶》等等，至于期刊即以《茶博览》、《农业考古》茶文化专号最“专”了，前者以精品意识取胜，后者以兼收包容见长。从学术研究的角度看，目前多把精力集中在搜集实例的微观上、现象上的探索，缺乏对研究对象宏观上的相实质的把握。窃以为今后应在搜集整理史料，进行细枝末节的考证、辨伪的基础上，注意具有宏观规律意义的课题。譬如：为什么中国上下五千年的茶文化传统未能演化出理代茶叶科学等等。　——上海、杭州等地区的少儿茶艺活动，颇具特色，策划和运作者的良工心苦，不能不叫人赞不绝口。笔者认为，高雅的茶艺活动有益于少儿身心的健康成长；培养少儿的茶趣；潜滋细润少儿群 体的茶文化认同。如果从企业文化的角度看，少儿茶艺着力培养十年、二十年后的茶消费群体，开拓未来的市场。小国茶叶潜在市场很大，需要从长计议和开发，只有把市场的蛋糕敞大，大家都可以分享到该属于自己的一份。把精力和财力花在恶性的市场竞争上，不如投入到未来市场的拓荒中去。茶文化可能是一个事半功倍的切入点。 　——自从’89北京首届茶与国文化展示周带了个头，茶文化节在中国遍地开花，大的有国际范围，小的以县域界定，从过去十年的实际情况看，基本上是文化搭台经济唱戏，经济搭台文化唱戏者可能不多。从现代市场营销学的角度看，前者属企业的营业惟广和公共关系策略的促销活动。把经济活动掺和于文化节无可非议。但是既然叫文比节就要有文化的内涵、文化的氛围、文明的形象。目前某些茶文化节的主办者，拉起文比的大旗，进行着纯商业行为的运作，当然闻不到茶文化的芳香。而一些参与者，即缺乏价值理性，花钱卖吆喝，犯了市场经济幼稚病。前些年某些文化节的“破产”应引以为戒。我赞成办茶文化节， 要一年一度持续不断地办下去，要越办越好，为茶文化和茶经济建设服务，主办者要有高超的策划才能，在经济活动与文化活动之间，找到一个动力学的平衡点，以实现文化节运行过程中两者的良性互动，对于参与的企业来说，必须从投入产出的角度，算一算经济帐，不能做赔本生意。 　——茶叶包装文化，随名优茶市场营销的开展，包装工业水平的提高，活动的舞台越来越大。 茶叶销售包装除按国家有关标准中强制性的规定标识外，它应从物质层面上凝聚着茶文化精神。 茶作为传统商品，其包装可以也应演反映古代茶 文化，这对于某些定位市场是可行的。但是茶包装文化要走进新时代，展现古老文化的现代魄力。 笔者目前在市场上所见到的包装，就文化氛围来说，总体印象尚好，但从文化的民族性和时代性的角度看，应努力提高，尤其是名茶包装，应在品牌化的基础上，用商业文化的新成果，进行有形和无形的“再包装”。　——茶艺表演活动，从策划到演出，可算是茶文化活动中的一道风景线。诸如佛家茶艺、道家茶艺、皇家茶艺、农家茶艺；文士茶艺、野士茶艺、富士茶艺……，还有某些民族、某地域、某国家的茶艺，林林总总，层出不穷。无论说茶艺是一种艺 术化的生活或生活化的艺术，作为一种文化现象， 具物质层面的茶、水、器具、服饰、音响、照明等；行为层面的范式、程序；精神层面的理念、价值观等都应有自己的特色，表演者的素质和操作，外在的形与内在的韵，应给人一种艺术审美的享受，并逐渐为某些特定人群的认同。如果说政治力的表现是公共权力的强制执行，经济力的表现是公开公正公平条件下的自由文易，那么文化力就是生活方式、思维方式… 价值观念的自主学习、懊仿和认同、同化。目前的诸多茶艺，是策划人对中华茶 文化传统茶艺、茶道的挖掘和整理，还是对中国古今茶文化生活的提炼和升华?笔者预言，某些茶艺活动如果长时间得不到认同，随着鲜活期的结束，很可能跌滑到彼人们遗忘的角落。我们应该明白，时尚流行的东西不一定是文化了。X民族 (或国家)的茶文化，如果得不到Y民族(或国家) 的认同，就不能成为Y的茶文化。文化只能交流，不能交易，更无法强制实行。　——从都市的大街小巷到乡镇集市，茶馆越开越多，就其形式而言，是过去那个时代茶生活文化的再生。茶馆作为商业服务业，它给顾客供应的除了茶水，更重要的是为顾客提供一个活动的时空环境和相应的服务。人们茶馆消费的动因千差万别，有休闲、有商务、有交友、有议事、有人际 关系协调，还有游戏人生……。煮三江水，迎八方客，茶馆是社会的一个缩影，是人们生活方式的一种展示，是一种文化。笔者对合肥茶馆曾作过一些粗略的调查，发现其中不少市场定位雷同，缺少个性特色，尚未形成相对稳定的消费群体。甚至有些茶楼感情格调媚俗，缺乏高雅的生活文化气息。茶馆应该成为精神文明的窗口，在经营中要自觉地进行生活文化创新，注意与消费者进行情趣、观念的磨合，逐步形成有特色的市场定位和相对稳定的消费者群体，形成有自己特色的茶馆文化。 　——茶文化活动经常以企业为依托，其中一部分实际活动就是企业的经营项目和内容。开展茶文化活动，进行茶文化建设，必须在企业文化建设上下功夫。企业文化是一种企业管理的理论和实务，是企业在自己的历史发展演变中形成的思想、作风、价值观念和行为准则的认同，它是一种客观存在的文化现象。企业文化作为一种理论诞 生于20世纪八十年代初，而作为一种文化现象， 即与企业的形成是同步的。中国许多百年老字号，都有独具特色的企业文化精华。儒商的价值观念和行为准则中就深深地刻有儒家文化精华的印记。有条件的茶叶企业，应该启动企业文化建设。文化与经济、政治并列，可称为人类社会文明形态的三个组成部分。文化是文明形态中稳定的经常起作用的精神因素，是文明的核心，而经济、 政治的作用经常变化。从社会整体角度，文化、经济、政治是有机统一不可分割的。由此看来，茶文化活动中，渗透一定含量的经济活动，甚至政治活动“成分”呈很正常的事，尤其是茶文化活动和茶经济活动，更星难分难舍，相互依存。但是茶文化活动不能没有文化。茶文化应该与经济、政治保持适当的距离，才能体现出文化的独特性。一项好的茶文化活动策划应该在这三者之间找到一个支撑的平衡点。 　鉴于文化本身的特点，茶文化创新、学习、借取、认同是一个漫长的潜移默化的过程，开展茶文化活动必须楔而不舍，才能得到特定人群的认同， 成为一种根植于人们心田的文化，才能收到茶文化迹设的实效，为社会主义精神文明建设添砖加瓦。任何毕其功于一役的纯主观的想法都是无益的。 　目前在某些时空，理性高雅的茶文化游离溃败，耻言理想，消解价值，人的尊言与历史承诺风蚀，而感情媚俗的东西，声势夺人，茶文化活动游戏化、感性化、市俗化、庸俗化。茶文化建设需要理性精神。国家文化政策要理性化，文化人存在意识要理性化，大众审美意识要理性化。

首先，台湾蔡荣章的《茶道入门三篇》，制茶、识茶、泡茶，共三本。讲得由浅入深、准确而细致，可以从这个系列入门，参考平时的品饮感受和朋友间交流，具备基础知识。然后，专修《用心学泡茶》，一气呵成的泡茶书，边冲泡边看书，提高泡茶技术的同时提高品饮技术。最后，通过冈仓天心的《茶之书》在理念和文化上再次升华。这三个系列读完，再选看一些茶学本科的教材