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中国烹饪杂志电子版能下载。中国烹饪:介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。《中国烹饪》是《中国烹饪》杂志社有限公司出版的杂志期刊,创建于1980年,是中国第一本具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊30年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展,引领“食尚文化”的风潮,受到了业内人士及读者的广泛关注和好评。
您好哦,我特别喜欢烹饪,这本是关于西餐的,我个人特别喜欢里面详细介绍了各种西餐和如何烹饪还有烹饪技巧
《名厨》杂志始创于2003年,现为中国烹饪协会名厨专业委员会会刊。《名厨》是餐饮采购决策者的必读杂志,是一本为厨界精英阶层精心打造的综合时尚读本,被称为国内首家
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烹”就是煮的意思,“饪”是指熟的意思,狭义地说,烹饪是对食物原料进行热加工,将生的食物原料加工成熟食品;