东南亚民族文化论文选题背景

《中外住房保障制度研究》，重庆科技学院学报，1， 第二作者 论文：“云南旅游开发与民族文化资源保护”，《云南民族大学学报》，2003（4）；“西部少数民族地区的农业经济组织创新”，《经济问题探索》；“谈云南楚雄彝族地区的农业经营组织创新”，中国民族报（理论版），2005年1月14日课题：国家社科基金重点项目（02AMZ001）“三个代表重要思想与当代中国民族理论发展”子项目“三个代表重要思想与民族地区人力资源开发”负责人（2005年5月结题）；省政府项目“东南亚旅游圈中的人力资源开发”主要参加者；省教育厅项目（02RDO19）“加快连接东南亚国际大通道建设，优化滇越合作”主持人（2003年12月结题）。 代表性成果： 论文：“发展民族文化产业是云南经济结构调整的理性选择”，《思想战线》，2000（3）；“谈云南楚雄彝族地区的农业经营组织创新”，中国民族报（理论版），2005年1月14日论著：《红塔集团跨世纪发展战略思考》课题报告的主要撰写者，云南大学出版社，1999；《云南民族文化旅游资源开发研究》课题报告的主要撰写者，中国社会科学出版社，2003 获奖成果： 论文：“年薪制—国有企业分配制度的新举措”，中国人民大学复印报刊资料《体制改革》，1996（8）；“发展民族文化产业是云南经济结构调整的理性选择”，《思想战线》，2000（3）；“谈云南楚雄彝族地区的农业经营组织创新”，中国民族报（理论版），2005年1月14日论著：《红塔集团跨世纪发展战略思考》课题报告的主要撰写者，云南大学出版社，1999；《云南民族文化旅游资源开发研究》课题报告的主要撰写者，中国社会科学出版社，2003

为经济快速增长中的柬埔寨来说，跟很多发展中国家一样，治安问题是无可避免话题。但是，几乎全民信奉佛教的柬埔寨人民普遍是善良的，很多极端事件主要原因还是源于贫困和教育落后。下面就重点列一下要注意的问题。一、风俗方面1、柬埔寨人注重礼节，讲话很有礼貌，见面时要行双手合十礼。平辈朋友相见，左右合掌，十指并拢，置于胸前，表示相互亲切友好地问候；晚辈见到长辈，双手合十举至下颌，表示尊敬；百姓见到高僧，合十后举至眉宇，表示敬意；身份低的人见到地位显赫的官员，先伏身跪地，再双手合十高举过头，表示崇高的敬意2、柬埔寨人认为黄牛和水牛都受到守护动物的神灵的保护，一旦伤害它们，便会受到生病的报应。3、柬埔寨人认为星期六是鬼魂妖魔喜欢的日子，是不吉利的，在这一天办事或外出均要小心。4、柬埔寨人喜爱红色、蓝色，认为红色象征吉祥和喜庆，蓝色象征光明和自由。他们不喜欢白色，认为白色象征着死亡，所以人们忌讳穿白色的裤子和纱笼。二、在柬埔寨生活的小妙招1、刚来的第一件事就是要买个手机卡，国内的移动联通国际漫游贵的吓人，一般是9人民币每分钟。推荐无论是商务还是旅游刚来的话可以去smart公司买张smart卡，这边随处可见，小店买的话不需要任何证件。2、注意买一些防晒防蚊物品，带些花露水，清凉油，太阳眼镜，帽子，防晒霜等，因为这边很热，同时可以带些稍微贵一些的治疗疟疾肠热病感冒的药物。3、柬埔寨哪里买衣服便宜呢？就我的经验而言，在一些本地集市，鞋服商店都很便宜，比如俄罗斯市场、中央市场、乌亚西市场鞋服区都非常便宜。4、长期租房的话建议租在中国人相对多一点或者离主街道稍微近一点采光通风良好的地方，会安全很多，而且蚊子少。尽量避免选择低洼地势的房子，雨季下雨就得划船回家了。

东南亚因为包括11个国家，当然也就意味着其具有不同的文化，当然不同的国家文化也有共同点。 东南亚是一个具有多样统一性的地域。大陆与岛屿并存，山地与平原同在的地理特点，亚热带与热带气候逐渐过渡的自然条件，加上频繁的民族迁徙和各民族之间的文化交往，构成了多样的生活模式及多彩的民族文化。 外国学者一般把“东南亚分成两个主要文化区域：一是法国学者所称的‘外印度’，印度的影响在这一区域占了优势；另一个区域包括东京、安南和交趾支那，随着15世纪‘印度化’的占婆王国的覆亡，中国的影响便在这区内居于支配的地位。” 然而，东南亚各方面的固有文化“并非仅是印度或中国的文化附属物，而各自具有极为显明的个性，在吴哥、蒲甘、中爪哇和占婆古国曾开放灿烂奇葩的艺术和建筑，与印度教的和佛教的印度的艺术和建筑相比，都有显著的区别。” 不可否认，“也正是在印度和中国文化的滋养下，东南亚自身的文化才开始发展并且取得伟大的成就。” 东南亚建筑文化 东南亚建筑文化圈是一个超越原有政治及地理区划的概念，它包括两大部分：一部分即东南亚大陆部分，包括中国大陆长江流域以南直到中南半岛马来西亚南端，东起中国南海沿岸、西至缅甸伊落瓦底江这一广阔区域；另一部分则是东南亚岛屿部分，包括中国的台湾、海南岛，以及菲律宾、印度尼西亚、马来西亚的沙捞越及苏门答腊，甚至还可延伸至琉球群岛及南太平洋的部分岛屿。 之所以要作这样的划分，是因为在这样一个范围广阔的大区域内存在着许多共享的文化特质，将它们置于同一文化背景之下进行考察，更有利于我们正确认识各个局部地区之间的共性与个性。 东南亚的特殊文化构成也反映在建筑上，从而培育出独具特色的东南亚建筑文化。东南亚建筑文化在总体特征上应该归属于东方建筑文化系统，但它与该系统中其他几个区域性建筑文化的最大区别就在于它同时受到中印两大古老文化的夹击，而其固有文化的强大生命力又赋予它以明显的个性。不过，在它的身上，仍然残存着一些中国早期建筑的影响痕迹。 东南亚饮食文化 东南亚菜肴多取以天然可食植物为原料，烹调出色、香、味型具佳的菜系。如越南菜则有美容保健菜肴之美称。新马泰、印尼等国菜肴则多配以当地盛产的丰富的椰子、香茅、肉桂、豆蔻、丁香等香料植物为配料，使其菜肴色味浓郁，风味独特。 东南亚菜可以说是一种受东西方影响较重的菜系。由于历史上的原因，长期受法国、荷兰、西班牙等国的文化影响，另一方面，由于华人的大量聚居，受到了中国饮食文化的影响，所以形成了汇合集东西方文化和当地习俗融为一体的独具魅力的东南亚饮食文化。 常言道：无鸡不成宴。各酒楼、宾馆烹制出的各种鸡肴就有百余种。其中某“东南亚风味餐厅”的“咖喱鸡”就颇有名气。现在标榜着专营咖喱风味食品的食肆，不下十数家，供应着各式南洋食品的餐馆也不在少数，以咖喱为代表的东南亚饮食对我国饮食业的影响，由此可见一斑。 ��据资料考证：“咖喱”一词源出泰米尔语，意为用辣香料制成的调味品。咖喱起源于印度。原来印度人视牛为神，自然不敢吃。于是印度人改吃羊肉，然而，羊肉有膻味，不好受用。据说，释迦牟尼教人用香辣植物的枝叶、果皮之类，捣成佐料，与羊肉同煮以驱除膻味。这就是咖喱的开始。其实，早在二千五百多年前，从摩亨约·达罗文化时期起，咖喱就成为印度人贵重的调料。他们把咖喱珍藏于箱内，用梵文绘成一张表，按表上比例加以配制。后来，东印度公司为英国把咖喱带回英国。十八世纪，伦敦“克罗士·布勒威公司”制成便于携带的咖喱粉出售，大受欢迎。 咖喱是用黑胡椒、辣椒、生姜、肉桂、豆蔻、芫茜、茴香、芥子、八角、香椒、大蒜等原料制作而成。 作为东南亚国家对咖喱食品有代表性的就有十个，可以说十国咖喱，风味也不尽相同。新加坡咖喱，以酸辣为主；马来西亚咖喱重椰汁；苏门答腊岛的“黑牛”，色黑汁浓；印度的咖喱分为微辣的古老马、马打士、东印度的中辣和北印度的辛辣；巴基斯坦辣度适中；锡兰咖喱完全不辣；马六甲的味道辛辣之中带点“押”味，不大适合中国人口味，但一些吃惯了的外国人，则会指点这道菜；餐牌上写甜酸的则是缅甸咖喱。十国咖喱，各国味道不同，但都令人觉得有趣、新鲜。在东南亚菜中，特别注意汇集东西方作法，配制成适合当地饮食习惯的菜式，使其更具地方特色。如柬埔寨的“皇后鸡片”，既可当菜，又可做西餐食用；泰国的“五味鱼”、印尼的“椰汁牛扒”、泰国的“湄南蟹”、新加坡的“少爷明虾烙”等菜肴，既有西式做法和中式做法的特点，但又不失其东南亚的独特风

东南亚文化多样性主要包括宗教多样性。缅甸泰国为佛教文莱马来西亚和印尼是伊斯兰教菲律宾为天主教原因是外来的影响首先是佛教的东渐，小乘佛教从印度传到东南亚然后伊斯兰教由阿拉伯商人带到了东南亚之后西班牙人把天主教带到其殖民地菲律宾