幽香雨草
恰恰小资
技术方面比较权威的当数《啤酒科技》,其他如酿酒(核心期刊)、啤酒杂志(beermagazine)、酿酒科技、中国啤酒等也还可以;还有一些没有刊号的,如啤酒译丛、啤酒工业快报等;国外的很多,像ASBC/JIB/MBAA TQ等,都是相当不错。 以上这些杂志均围绕啤酒酿造的工艺技术展开,直到《市场参考·啤酒》杂志的出现,才有了啤酒行业市场营销方面的专业刊物。
果果果大美
杂志名称《酿酒》双月刊全年零售价8元/年每期零售价80元/期主办单位黑龙江省酒业协会 黑龙江省轻工科学研究院编辑出版酿酒杂志编辑部国际标准刊号ISSN1002-8110国内统一刊号CN23-1256/TS刊名: 酿酒科技 Liquor-Making Science & Technology主办: 中国酿酒信息中心;贵州省轻工科研所周期: 月刊出版地:贵州省贵阳市语种: 中文;开本: 大16开ISSN: 1001-9286CN: 52-1051/TS刊名: 中外葡萄与葡萄酒 Sino-Overseas Grapevine & Wine主办: 中国酿酒工业协会;山东省酿酒葡萄科研所周期: 月刊出版地:山东省济南市语种: 中文;开本: 大16开ISSN: 1004-7360CN: 37-1349/TS啤酒发酵罐CIP冷清洗技术 CIP Cleaning Techniques for Beer Fermenter 王振 浓香型白酒贮存过程中总酯、总酸的变化规律 Change Rules of Total Esters & Total Acids During the Storage of Luzhou'-flavor Liquor 李家民 你看行不,呵呵~
丛林穿梭
无机及分析化学(Inorganic and Analytical Chemistry); 有机化学(Organic Chemistry); 物理化学与胶体化学(Physical Chemistry and Colloid Chemistry); 基础生物化学(General Biochemistry);文章图片 普通微生物学(Microbiology); 葡萄品种学(Ampelograghy); 葡萄栽培学(Viticulture); 葡萄生态学(Viticulture Ecology) 葡萄酒工艺学(Modern Enology);文章图片 葡萄酒品尝学(The Taste of Wine); 葡萄酒分析检验(Analysis of Wine); 葡萄酒卫生学(Wine Hygiene); 葡萄酒化学(Wine Chemistry); 软饮料学概论(Soft Drink Conspectus);文章图片 葡萄酒工程学(Enological Engineering); 葡萄酒市场学(Wine Marketing); 现代企业管理学(Modern Enterprise Management);
Annaso安娜
葡萄栽培与酿酒(1988年第4期) F839类别:旧期刊作者:山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会 出版社:山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会白酒生产技术讲义(《酿酒科技》增刊)类别:生活类作者:《酿酒科技》编辑部 出版社:贵州省轻工业科学研究所白酒酿造工高级技师--全国酿酒行业职业技能鉴定统一教材(试用本)(价包国内大陆平邮)类别:理科、工程技术作者:中国酿酒工业协会等 出版社:中国酿酒工业协会等《白酒生产技术》讲义(酿酒科技)增刊类别:理科、工程技术作者:酿酒科技编辑部 出版社:贵州省轻工业科学研究所代用品酿酒工作综合报告类别:工具书作者:代用品酿酒编辑组 出版社:代用品酿酒编辑组酿酒资料选编(十五)类别:理科、工程技术作者:甘肃省酿酒技术协作组 出版社:甘肃省酿酒技术协作组酿酒生产微生物讲义[油印本16开]类别:生活类作者:湖南省食品工业公司酿酒技术培训班 出版社:不详【正版现货】教你用生料酿酒{图书热卖品质正品}类别:生活类作者:丁玉群,周彤 编著 出版社:湖北科学技术出版社民国26年初版本《酿造研究》全一册 精装品见描述 有部分酿酒内容 包挂号邮资类别:民国旧书作者:实业部中央工业试验所 酿酒大曲(介绍酿酒的过程)类别:理科、工程技术作者:周恒刚 邢明月 出版社:河南科学技术出版社酿酒杂志《啤酒生产指南-下》文泉技术类16开16-B20,。5成新,副封面小残缺类别:理科、工程技术酿酒葡萄栽培及加工技术 // 内页达9品类别:理科、工程技术作者:翟衡等 著 出版社:中国农业出版社《白酒酿造技术》(河南省酿酒专家合著,一瓶好酒的价格,掌握酿酒精要,值当)类别:理科、工程技术作者:郭宗武 邢明月 张福友 孙西玉 出版社:河南科学技术出版社家庭酿酒法(85品)类别:生活类作者:(英)Rodney Boothroyd著 张国政等译 出版社:天津科技翻译出版公司酿酒技术 土法制酒精蒸馏设备【附吉林省商业厅生产企业处章 1958年1版1印内附图纸2张】类别:综合类、其他类作者:轻工业出版社 编 出版社:轻工业出版社红果酿酒 全国果酒生产工艺学术讨论会资料类别:理科、工程技术作者:姚应泰 出版社:郑州葡萄酒厂日文原版:实验葡萄全书(全3册,下册关于葡萄酒的酿造)昭和7年1版发行,此书不参加打折包邮挂费060904类别:民国旧书作者:上:栽培法,中:种类个论,下:酿造法,内大量图片 出版社:下册介绍欧洲为主的酿造,成分等酿造分析【 32开 机关 6---5 书架】类别:理科、工程技术作者:上海市粮油局职工大学 上海市酿造科学研究所 编著 出版社:调味副食品科技编辑部化学的研究[日][1930年精装 内有火药、毒瓦斯、窒素、酿造清酒、镀金银铜]类别:民国旧书作者:三省堂编辑所 出版社:三省堂编辑所大学丛书 酿造学分论 下册 内容为酒精麦酒葡萄酒绍兴酒蒸馏酒酱油醋豆腐乳等[商周历史类]类别:民国旧书作者:陈陶声著 出版社:商务印书馆
葡萄栽培与酿酒(1988年第4期) F839类别:旧期刊作者:山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会 出版社:山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会白酒生产
白酒协会白酒协会是一个拥有酿造白酒的技术、销售白酒和为其服务的单位自发组成的一个协会,是全国酒业协会的一个组成部分。全国酒业协会是在1992年成立的,白酒协会的
《精酿啤酒革命》([美]史蒂夫·欣迪)电子书网盘下载免费在线阅读链接: _ylA_fzklK6Se0aW7A 提取码: wzx8 书名:精酿啤酒革命豆瓣评
只要你能得到正规酒厂的证明,没有所谓的申报条件。
酿成酒的材料分精致材料和普通材料2大类,一共有青稞、高粱米、稻米、粟米、糯米、红曲酒酿和果露7种,另外还有7种与材料相对应的酒曲,泉水和清水。商铺所出售的精致材