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于康北京协和医院营养科副主任医师、副教授。毕业于中山医科大学，为我国第二批临床营养大学本科毕业生。后于中国协和医科大学获内科学系消化专业医学科学硕士学位。现任中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员；中华医学会肠外肠内营养学分会委员；中国营养学会临床营养分会委员兼学术秘书；中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会委员；中央国家直属机关健康大讲堂巡讲专家；中华医学会科学普及分会第七届委员会讲师团专家；中国老年保健协会专家委员会及巡讲团首席营养专家；中国烹饪协会营养委员会理事；北京市健康教育协会常务理事；《中国临床营养杂志》、《中华健康管理学杂志》、《中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志》、《糖尿病天地》等杂志编委；《健康世界》杂志特邀编委；《糖尿病新世界》、《大众医学》等杂志顾问，《长寿》杂志理事。多年来从事临床营养支持与学术研究工作，擅长糖尿病、肥胖症、肾脏病、痛风症、外科疾病等各类疾病的营养支持和治疗，营养风险筛查和营养评价，肠内营养支持等。主编学术专著《临床营养治疗学》、《临床营养医师速查手册》等；副主编《临床肠外与肠内营养》、《肠内营养》、《临床营养学》等。已在中国核心医药期刊及国际学术会议上发表学术论文40 余篇。先后获日本外科代谢和营养学会青年论文奖、中国营养学会肠外及肠内营养研究成果奖、北京协和医院优秀论文奖、中国协和医科大学优秀教师奖等。热心科普工作，主编科普书《饮食决定健康》、《小食物大功效》、《作自己的营养医生》、《临床营养解决方案》、《饮食健康手书》、《营养和疾病防止241问》等共计65本，发行量累计达百万册以上。已开展近900余场营养科普讲座，收到热烈欢迎，并被中央电视台等媒体相继报道。与30多家电视、广播、报纸、杂志、网络等媒体的健康栏目合作，在《人民日报》、《光明日报》、《健康报》、《参考消息》、《中国医药报》、《中国食品报》、《北京日报》、《北京晚报》、《北京科技报》、《环球时报》、《糖尿病之友》、《时尚》、《中国妇女》等80余家报刊杂志上发表科普文章300余篇。

与官方相比，不太具备权威性，现在国内对营养师的缺口很大,但真正找相关职业却不太好找,论权威性来说,国家劳动部的证书应该最有权威考取证书的话对就业是有一定帮助的，目前营养师就业方向：一般可以在诊所从事健康顾问工作，在餐饮服务业从事管理工作，在公共领域从事保健工作，在健身中心提供营养指导工作，在教育领域从事营养讲师工作，在商务领域从事企业营养顾问工作等。就业地点一般包括幼儿园、学校、社区、美容院、门诊部、私立医院、健身中心、营养超市、食品企业、学生营养餐公司等。随着营养问题的社会化，营养快餐公司、营养师职业培训机构、营养咨询机构将会应运而生，家庭营养顾问、企业营养顾问将会是新兴而时尚的一种职业。

“理事会”名誉理事长由全国人大常委会原副委员长吴阶平、卫生部原副部长孙隆椿担任，各方面领导共68人组成顾问委员会，从事营养健康工作的160多名专家教授组成专家委员会，从事健康相关领域的企业家组成理事委员会。“理事会”由理事长领导主持工作，由长年从事政府管理工作和保健营养工作的赵宏祥同志担任，副理事长由一批长期从事保健营养工作的专家教授和健康产业的优秀企业家担任，理事会日常工作由理事会秘书处负责，常务秘书长由陈铁林同志担任。中国保健营养理事会，中国健康产业众赢整合与资源提供者，旨在通过举 办各种形式的活动，惯彻落实政府有关健康的方针政策和法律法规，服务健康产业相关优秀企业，促进产业的良性高速发展，提高广大人民群众的生命质量。中国保健营养理事宗旨是在遵守我国宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚的基础上，团结和组织全国保健行业大发展；加强与国外保健产业的交流与合作；提高健康相关产品的质量，支持新技术的开发与推广；服务于政府、企业和消费者，积极推进中国保健产业的振兴和名牌战略的实施，为我国乃至世界保健产业的发展做出贡献。中国保健营养理事会要成为中国人民健康营养知识的加油站；广大保健营养行业的工作者的参谋人，保健营养产业的服务站；国外保健营养产业的沟通者；中国健康教育的推动者；新技术的开发与推广的支持者；政府推行健康知识科普的积极倡导者。团结一切可以团结的力量，为我国乃至世界健康产业的发展做出贡献。中国保健营养理事会通过各种形式的宣传教育，提升人民健康意识，改善人民营养观念。并为相关领域企业提供研究运用、咨询、策划、政府沟通、学术交流、形象宣传，专业交流，名牌推荐等相关服务，做好服务者，也做好引导者。