哈尔滨商业大学学报自然科学版封面图片高清

  • 回答数

    5

  • 浏览数

    174

回答
star小朋友
首页 > 论文问答 > 哈尔滨商业大学学报自然科学版封面图片高清

5个回答 默认排序
  • 默认排序
  • 按时间排序

小C爱点dian评ping

已采纳
西兰花，一种营养价值比较高的普通蔬菜西兰花，又名绿菜花、青花莱、嫩茎花椰菜等，属于十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，是一种营养价值比较高的蔬菜。例如，其中的β-胡萝卜素的含量高达21毫克/100克，比胡萝卜高75%，β-胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，维生素A有维持视觉功能、增强免疫、促进生长发育等方面的功能。又如，维生素C的含量在蔬菜中也处于中上水平，为51毫克/100克，与苦瓜、西洋菜、甘薯叶等比较接近，维生素C有抗氧化、提高机体免疫力、解毒等作用。不足的是，西兰花中的钾含量偏低，仅为17毫克/100克，比不上菠菜、韭菜、苦瓜、番茄这类常见蔬菜。含有抗癌成分，不等于“抗癌食物”的确，有研究发现，西兰花中含有一种抗癌活性成分——萝卜硫素（1-异硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷，又称“莱菔硫烷”）。萝卜硫素是从异硫氰酸盐中分解出来的，而且是活力最强的一类异硫氰酸盐。自然界中存在的异硫氰酸盐大多以硫代葡萄糖苷（简称硫苷）的形式存在多种十字花科类蔬菜中，如卷心菜、菜花、羽衣甘蓝、芥蓝、中国大白菜、萝卜等。也就是说，如果西兰花能抗癌，那么其它甘蓝们也有同样的功效。虽然西兰花中含抗癌成分，但不代表西兰花就是什么超级抗癌食物。因为功效的发挥也是需要达到一定量的。考虑到萝卜硫素在烹调中的损失以及消化吸收率问题，说吃西兰花就能预防或治疗癌症似乎还为时过早。总之，作为一种普通蔬菜，西兰花能为我们提供一些身体需要的营养素，帮忙维持机体的正常功能，但当出现疾病时，这些营养素根本不足以对抗疾病。如果真的不幸得了癌症，可千万不能迷信某种所谓的抗癌食物，而贻误了关键的治疗。除了西兰花，这些食物也常被包装成“抗癌食物”网上所谓的“抗癌或防癌食物”，除了西兰花，还有大蒜、番茄、绿茶、红薯、苹果等植物性食物。根据世界癌症研究基金会专家组的防癌建议，其中有一条是：多吃植物来源的食物。因为用综合方法获得的证据表明，大多数具有癌症预防作用的膳食主要是植物性食物。世界癌症研究基金会专家组建议“每天至少吃5份（至少400g）不同种类的非淀粉蔬菜和水果，每餐都吃相对未加工的谷类食品和/或豆类食品等”。之所以强调粗加工谷类、非淀粉蔬菜和水果以及豆类的重要性，是因为这些食品都含有大量的膳食纤维和各种微量营养素，并且具有低或较低的能量密度。通俗点理解，这些食物有益成分多又不容易让你发胖，对健康有好处。“抗癌食物”的科学界定对于食物的抗癌效用，在世界癌症研究基金会专家组看来，不是简单的“能”或不能，而是要按照食物与癌症之间的联系强度区分为：“充分的”、“很可能的”、“有限的-提示性的”和“不可能的”。以蔬菜水果类为例：1、非淀粉蔬菜（如多叶绿色蔬菜、胡萝卜、花椰菜、芦笋等）“很可能”降低口腔、咽、喉癌、食管癌、胃癌的危险性，“有限”证据证明能降低鼻咽癌、肺癌、结肠直肠癌、卵巢癌和子宫内膜癌的危险性；葱属蔬菜（如洋葱、青葱、大蒜、韭菜等）“很可能”降低胃癌的危险性；大蒜“很可能”降低结肠直肠癌的危险性；“有限”证据证明胡萝卜能降低子宫颈癌的危险性；2、水果：“很可能”降低口腔、咽、喉癌、食管癌、肺癌和胃癌的危险性，“有限”证据证明能降低鼻咽癌、胰腺癌、肝癌、结肠直肠癌的危险性。3、含膳食纤维的食物（如糙米、芹菜、柑橘等）：很可能降低结肠直肠癌的危险性，有限证据证明能降低食管癌危险性；4、含叶酸的食物（如菠菜、动物肝脏、水果等）：很可能降低胰腺癌的危险性，有限证据证明能降低食管癌、结肠直肠癌的危险性；5、含类胡萝卜素的食物：很可能降低口腔、咽、喉癌、肺癌的危险性；6、含β-胡萝卜素的食物（如南瓜、胡萝卜、菠菜等）：很可能降低食管癌的危险性；7、含番茄红素的食物（如西红柿、南瓜、柿子等）：很可能降低前列腺癌的危险性；8、含维生素C的食物（如猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘等）：很可能降低食管癌的危险性；9、含硒的食物（如芦笋等）：很可能降低前列腺癌的危险性，有限证据证明能降低肺癌、胃癌、结肠直肠癌的危险性。当然，除了植物类食物，一些鱼类、奶类、坚果类也有一定的防癌作用。比如，有限的证据证明鱼能降低结肠直肠癌的风险性。由上可知，某些食物有助于降低癌症风险是因为富含某些营养素，不同食物预防不同癌症的研究证据力度也不同。而且，防癌不是吃某些抗癌食物这么简单，还要考虑其它多种因素对癌症发生的影响。此外，再好的东西也需要食之有“度”，合理的膳食更为重要。所以，只吃某些“抗癌食物”不一定能抗癌，说某种食物是“抗癌食物”并不准确，严格意义上，只能说这些食物有助于防癌抗癌。最后，我们不必迷信某种食物，保持全面均衡的饮食更重要。参考资料：季宇彬，池文杰，邹翔等西兰花中萝卜硫素提取、分离与抗癌活性研究哈尔滨商业大学学报(自然科学版), 2005, 21(3):270-中国营养学会中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）科学出版社陈君石食物、营养、身体活动和癌症预防中国协和医科大学出版社石汉平等肿瘤营养学人民卫生出版社（图片来源于网络）作者：刘萍萍，营养师&科普作者。
233 评论

leemary6401

1、《信息管理与信息系统专业英语》，2005年2月，哈尔滨工业大学出版社，主编2、《计算机导论》，2006年9月哈尔滨工业大学出版社，主编3、《AUTUCAD建筑制图》2007年2月清华大学出版社，主编近年来发表的论文：1、李敏 ，李滨红 周镭 UNIX操作系统文件管理的研究 黑龙江商学院学报1992[10]2、李敏 谭家玉， 用电、购电、供电网络系统研究 电测语仪表 1997[6]3、李敏 李群 铁路信号维修的计算机管理系统 现代日用科学 1997[2]4、郑千江 李敏 计算机统计系统的开发与应用 乡镇企业家 1999[12]5、李敏 分布式数据库一般查询处理的优化方法 黑龙江商学院学报 1998[3]6、李敏 数据挖掘在辅助决策系统的应用研究 微计算机信息 2005[4]7、李敏 基于rough集的数据挖掘在商业决策系统的应用研究 计算机科学2005[5]8、李敏 e-files box的办公软件研究 哈尔滨商业大学报2006[4]9、李敏物资管理系统，世界仪表与自动化2005 [4]10、李敏 关于计算机本科毕业设计的一些改革 商业高教探索2005[3]11、李思纯,李敏 水下声散射信号处理可视化技术 应用技术2006[2]12、李敏 基于属性的粗糙集在数据挖掘中的应用 哈尔滨商业大学报2008[1]
307 评论

黄二小要奋斗

我是哈商大的，学校不用说，肯定是商大好多了，商大的会计是很好的，就算是二本招生分数也是低不了一本线多少，比较难进，我们学校的药学院也很好（就是我在的院啦），设有博士点和研究流动站，其中制药最好，中药也不错，药学就不推荐了，最主要是分数低了很多，但是我们院的考研率是最高的，就业也不错，不过是在老校区，环境很。。。。，地方也小，不过是在市区里，无论去哪玩都很近，打的去中央大街，火车站这些地方都只要10元左右，很方便哦~
214 评论

AAA平淡的一生

哈商大比上海商学院强多了，他俩根本都不是一个等级，哈商大无论是硬件还是软实力都远远强于上海商学院，哈商大有硕士点和博士点，没有专科，而上海商学院以二三本加专科为主（我不知道这所学校招不招一本，但哈商大是找一本的）还没有硕士点，可以想到这所学校有多次了。
307 评论

shchengzhang

哈尔滨商业大学简介，怎么样？
120 评论

相关问答

向你推荐

热门问题