国外食品期刊排名前十

8000多种食物排名，哪些才是好的呢？可以讲讲吗？大家好，饮食是影响我们健康非常重要的因素，但是哪些食物营养价值高，可能很多人不知道，国际知名期刊《自然》食物发表了一篇研究成果，这个研究涉及8032种食品的营养价值排名，今天我就给大家介绍一下。第一，在2021年的十月份，知名国际期刊自然食物发表了一个研究，该研究根据营养配比、维生素、矿物质、食品成分、添加剂加工程度、特定的脂肪、纤维素和蛋白质、植物化学物质等九大食物健康指标，对8032种食物进行了评估，该研究发现甜点类食品得分最低，而豆类、坚果、种子类食物得分最高。第二，蔬菜排第一位的是西兰花，水果排在并列第一位的分别是柠檬，橙子，哈密瓜，木瓜，桃子，西瓜，草莓，樱桃等新鲜水果。那么谷物类，排在第一位的是全麦麦片，豆类排第一位的是豆腐，坚果排第一位的是核桃，海鲜，排在第一位到第四位的是三文鱼，鳕鱼，虾，鲈鱼。乳制品排在第一位的是原味脱脂酸奶。那么食用油，排在前面的是菜籽油加大豆油加葵花油组成的调和油，还有就是橄榄油，花生油，调味料生辣椒排在第一位。第三，零食里面杏仁，巧克力排在第一位。肉类，鸡胸脯肉排在猪牛羊肉的前面。该研究提供的食物营养属性非常的全面，从免疫功能、胃肠、大脑、骨骼以及身心等健康获益上对不同的食物进行了评估，对于我们的日常饮食有很好的指导意义。另外，据相关的研究及我国的膳食指南，这里给大家提供一些日常饮食的建议。国际抗癌联盟建议每日水果加蔬菜吃五种，可以提高预防癌症的能力。那么我国膳食指南建议每日水果吃四两到七两，蔬菜六两。主食我国膳食指南建议粗粮细粮搭配着吃，粗粮细粮的比例为1 : 3到1 : 2。好，今天内容就讲到这里，感谢大家观看，再见。

有本Food and Nutrition Sciences，是科研出版社的英文开源刊物，应该会容易些的

食品类SCI序号 刊名简称 期刊全称 中文分类 分区 01-03平均影响因子 主办国1 CRIT REV FOOD SCI CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 工程技术 1 95 美国2 FOOD ADDIT CONTAM FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS 工程技术 2 37 英国3 FOOD CHEM TOXICOL FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY 工程技术 2 73 英国4 FOOD CHEM FOOD CHEMISTRY 工程技术 2 25 英国5 FOOD HYDROCOLLOID FOOD HYDROCOLLOIDS 工程技术 2 56 美国6 FOOD MICROBIOL FOOD MICROBIOLOGY 工程技术 2 05 英国7 FOOD REV INT FOOD REVIEWS INTERNATIONAL 工程技术 2 28 美国8 INT J FOOD MICROBIOL INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY 工程技术 2 85 荷兰9 J AGR FOOD CHEM JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 工程技术 2 86 美国10 J FOOD PROTECT JOURNAL OF FOOD PROTECTION 工程技术 2 88 美国11 TRENDS FOOD SCI TECH TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 工程技术 35 英国12 EUR FOOD RES TECHNOL EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY 工程技术 3 01 德国13 FOOD BIOTECHNOL FOOD BIOTECHNOLOGY 工程技术 3 66 美国14 FOOD CONTROL FOOD CONTROL 工程技术 3 71 英国15 FOOD QUAL PREFER FOOD QUALITY AND PREFERENCE 工程技术 3 01 英国16 FOOD RES INT FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 工程技术 3 01 美国17 FOOD TECHNOL-CHICAGO FOOD TECHNOLOGY 工程技术 3 97 美国18 INT J FOOD SCI TECH INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 工程技术 3 85 英国19 INT J FOOD SCI NUTR INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION 工程技术 3 74 英国20 FOOD ENG JOURNAL OF FOOD Engineering 工程技术 3 04 英国21 J FOOD SAFETY JOURNAL OF FOOD SAFETY 工程技术 3 84 美国22 J FOOD SCI JOURNAL OF FOOD SCIENCE 工程技术 3 02 美国23 LEBENSM-WISS TECHNOL LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT UND-TECHNOLOGIE-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 工程技术 3 67 瑞士24 AGRO FOOD IND HI TEC AGRO FOOD INDUSTRY HI-TECH 工程技术 4 14 意大利25 CEREAL FOOD WORLD CEREAL FOODS WORLD 工程技术 4 60 美国26 FOOD BIOPROD PROCESS FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING 工程技术 4 51 英国27 FOOD DRUG LAW J FOOD AND DRUG LAW JOURNAL 工程技术 4 51 美国28 FOOD AUST FOOD AUSTRALIA 工程技术 4 15 澳大利亚29 FOOD POLICY FOOD POLICY 工程技术 4 53 英国30 FOOD SCI TECHNOL INT FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL 工程技术 4 44 英国31 FOOD TECHNOL BIOTECH FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY 工程技术 4 27 克罗地亚32 INT J FOOD PROP INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES 工程技术 4 56 美国33 ITAL J FOOD SCI ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 工程技术 4 58 意大利34 JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS 工程技术 4 50 美国35 J FOOD LIPIDS JOURNAL OF FOOD LIPIDS 工程技术 4 36 美国36 J FOOD PROCESS ENG JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING 工程技术 4 48 美国37 J FOOD PROCESS PRES JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION 工程技术 4 33 美国38 J FOOD QUALITY JOURNAL OF FOOD QUALITY 工程技术 4 28 美国39 J FOOD SCI TECH MYS JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE 工程技术 4 15 印度40 J FOOD HYG SOC JPN JOURNAL OF THE FOOD HYGIENIC SOCIETY OF JAPAN 工程技术 4 51 ***41 J JPN SOC FOOD SCI JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOK 工程技术 4 10 ***42 J ENVIRON SCI HEAL B JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND HEALTH PART B-PESTICIDES FOOD CONTAMIN 环境科学 4 63 美国43 J SCI FOOD AGR JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE 农林科学 2 18 英国44 AGR FOOD SCI FINLAND AGRICULTURAL AND FOOD SCIENCE IN FINLAND 农林科学 4 42 芬兰45 IRISH J AGR FOOD RES IRISH JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD RESEARCH 农林科学 4 42 爱尔兰46 VET CLIN N AM-FOOD A VETERINARY CLINICS OF NORTH AMERICA-FOOD ANIMAL PRACTICE 农林科学 4 62 美国47 J FOOD BIOCHEM JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY 生物 4 56 美国48 PLANT FOOD HUM NUTR PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION 生物 4 24 荷兰49 ECOL FOOD NUTR ECOLOGY OF FOOD AND NUTRITION 医学 4 20 英国50 FOOD AGR IMMUNOL FOOD AND AGRICULTURAL IMMUNOLOGY 医学 4 76 英国51 J FOOD DRUG ANAL JOURNAL OF FOOD AND DRUG ANALYSIS 医学 4 42 中国(台湾)