菠萝蜜果胶成分的研究论文

菠萝蜜食材简介营养价值中

多种常量与微量元素(钾、钠、钙、铁、磷、镁、锌、铜、锰、硒)和糖类、有机酸(苹果酸、柠檬酸、酒石酸)、氨基酸等多种营养成分,以及菠萝蜜蛋白酶、黄酮类、果

菠萝蜜果皮抗氧化活性成分的研究

清除力大小均随着浓度的升高而增加；各部位提取物对三种自由基清除能力大小如下：果皮种皮果肉种子。 (2)通过单因素试验对影响菠萝蜜果皮抗氧化活性成分

菠萝蜜果皮果胶提取及特性研究

目前,还没有从菠萝蜜果皮中提取果胶的报告。本试验采用了传统酸提取和超声波提取两种方法提取果胶,研究浸提温度、浸提时间、pH值、固液比、超声功率对果胶提取率的影响,以得

菠萝蜜果皮果胶提取工艺的优化

摘要:对酶法提取菠萝蜜果皮(含腱)果胶提取工艺条件进行了优化,研究了提取温度、提取时间、加酶量及料液比对果胶提取的影响[1]。确定了酶法提取菠萝蜜果皮果胶的最佳工艺条件:

毕业论文设计

013年度本科生毕业论文（设计）海南菠萝蜜果皮中果胶的提取及性质研究学院：理工学院专业：化学年级：09级学生姓名：xxx学号：sss导师及职称：xxxx讲

菠萝蜜药学研究概况

菠萝蜜药学研究概况 万方数据

菠萝蜜种子分离蛋白及其组分蛋白

菠萝蜜种子分离白及蛋白功能性质 作者: 周歆 学位授予单位: 南昌大学 授予学位: 硕士 学科专业: 食品工程 导师姓名: 刘成梅谭乐和 学位年度: 2020 语种: 中文 机标分类号: TS

我国菠萝蜜的研究现状pdf

前我国菠萝蜜育种优化研究较少，只有广东从本地 1 菠萝蜜的种植及种质资源研究现状 优良单株中选育出新品种常有菠萝蜜，广东海洋大 在我国，菠萝蜜属于小宗

毕业论文海南菠萝蜜果皮中果

主要研究结论如下： （1）实验提取过程中，随着温度的升高，果胶得率不断增加，但温度过高会造成果胶降解，同时果胶溶液颜色逐渐加深，因此提取的最佳温度

菠萝蜜果皮果胶提取及特性研究

及特性研究 姚定 安徽农业大学