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张峰聚焦食品安全以致用专注原创研究出硕果

张峰团队系统提出了各类有害物的质谱软电离裂解机理和规律,在SCI期刊上发表了系列研究论文;随后应用化学计量学等技术筛选同类结构物质的质谱标志性中性丢失(或碎片),建立标志性中性

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