低糖苹果脯加工工艺研究论文下载

低糖苹果脯的加工工艺研究

艺研究-在传统工艺生产果脯的基础上,研究了用真空渗糖工艺来加工苹果脯,并确定了最佳生产工艺. 首页 文档 视频 音频 文集 文档 公司财报 行业研究 高校与高

低糖苹果脯加工工艺研究

研究 认领 被引量：1 Study on the processing technique of low-sugar preserved apple 在线阅读 免费下载 职称材料 引用 收藏 分享 摘要 通过浓度梯度试验、正

低糖苹果果脯加工工艺研究

低糖苹果果脯加工工艺研究--毕业论文.doc. 江苏农牧科技职业学院题目：低糖苹果果脯加工工艺研究姓名：学号：二级院系部：食品科技学院班级:食品安全与检

低糖苹果果脯加工工艺研究毕业论文doc

我国对低糖果脯的研究始于北京食品工业研究所他们在1964年进行了鲜香果脯的研究,含糖量降为50%左右, 改善了风味,提高了品质, 当时在国内外得到了好评。. 进

低糖果脯保藏技术探讨

10任玉杰;非线性发展方程求解法的研究与数学机械化实现[D];大连理工大学;2007年 中国硕士学位论文全文数据库前10条 1郭淼;低糖果脯加工技术及保藏性研究[D];西北农林科技大学

低糖果脯降水分活性保藏的研究

【摘要】:本研究提出了低糖苹果脯安全贮存的水分活度值,并比较了氯化钠、乙醇、甘油、丙二醇、柠檬酸、柠檬酸钠等6种溶质的降水分活性能力,结果表明,果脯水分含量在30%～40%

低糖苹果脯加工工艺研究pdf

工艺技术 低糖苹果脯加工工艺研究 Study on the processing technique of low-sugar preserved apple 罗建学“兰玉情2杨桂秀段艳涛3 大理农林职业技术学院,云南大

低糖果脯加工工艺研究现状

2 果脯加工工艺现状 果脯的加工工艺为：选料硬化、护色渗糖处理（一次或多次渗糖）干燥整形包装、杀菌成品。. 其中，渗糖之前的工艺步骤称为预处理阶段。.

低糖苹果果脯加工工艺的研究d

低糖苹果果脯加工工艺的研究.doc,江苏农牧科技职业学院 毕业设计（论文） 题目： 低糖苹果果脯加工工艺研究 姓名： 学号： 二级院系部： 食品科技学院 班级: 食

低糖苹果脯的加工工艺研究

十年果脯及其加工设备的发展趋势[A];当代包装和食品机械——2000年全国包装和食品机械及相关技术发展研讨会论文集[C];1992年 2 王磊;徐立强;张子德;李月玲;王雪