食品热加工杀菌论文参考文献

HACCP体系中热加工杀菌关键工序的确认和验证

食品的热杀菌是食品企业HACCP体系中最重要的关键控制点,是改善食品品质、延长食品贮藏期的最重要的处理方法之一,热杀菌的作用效果包括正面作用(期望的)和负面作用(不期望的)。其正

食品加工新型杀菌技术研究进展

基金资助 栏目信息 检索 高级检索 期刊导航 检索历史 食品加工新型杀菌技术研究进展 ... 食品加工中的热杀菌技术和非热杀菌技术分析[J].食品界,2019,0(2):162

食品加工中的热杀菌技术和非热杀菌技术

杀菌 食品 加工 技术 微波 酪蛋白. （陕西师范大学食品工程与营养科学学院，陕西西安7162）摘要：传统热杀菌技术不仅能有效防止微生物引起的食品全，而且非

超高压杀菌技术在食品中的应用

研究了食品超高压杀菌技术的作用机理及其最新研究进展;讨论了压力大小、温度、pH值、水分活度以及食物本身的组成等因素对超高杀菌效果的影响;介绍了超高压杀菌对食品品质,如

安全监测论文参考文献108个文献分享参考文献

安全监测论文参考文献一: [1]王明程,张冬冬,丁寒.国家安全视阈下生物监测情报体系建设研究[J/OL].情报杂志:1-11[2021-011].http://hs.kns.cnki.net.forest.naihes.cn/kcms/detail/6

食品包装材料论文通用5篇

食品包装材料论文 篇1 摘要: 在人类的生产生活中,食品是与之最为密切的,而与之相伴的食品包装就显得尤为重要,尤其是包装材料,已不再是简单和直观的东西,随着各学科技术的发展和人民

单长松欧姆加热技术在食品加工

20世纪初,欧姆加热技术逐渐走向成熟,尤其在罐头食品的热加工、法兰克福香肠和类似食品的热加工和牛奶的低温杀菌工艺方面,并得到初步的商业化推广。但是,受限于当时的科学技术,欧姆

毕业论文参考文献的分类字母含义精选5篇

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石油工业热喷涂技术分析论文

石油工业热喷涂技术分析论文 摘要:本文简要介绍了热喷涂技术在石油工业的应用情况,热喷涂技术可以增强部件的耐蚀性和耐磨性,有效延长设备和部件的使用寿命,在

探究食品非热加工及其应用

佛山市海天（高明）调味食品有限公司 广东佛山 528000 摘要：食品“非热加工”与传统的“热加工”相比，具有杀菌温度低、快速、安全、可靠、环保等优势，能够保持