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1.2系统研究的意义 对于整个酒店来说，酒店经营状况起决定作用的是酒店的服务管理水平。如何利用先进的管理手段来提高酒店的管理水平成为酒店业务发展的当务

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酒店管理与服务的工作目标是使每位客人都满意,但由于酒店是一个的运作系统很复杂,客人对服务的需求又是多种多样。无论酒店的档次有多高,设施设备有多完善,都不可能百分之百地

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客人的投诉,可以帮助酒店管理者发现酒店服务与管理中存在的问题与不足。酒店 的问题是客观存在的,但管理者不一定能发现,原因之一是“不识庐山真面目,只缘身在 此山中”。管理

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酒店餐饮的服务水平主要包括服务人员的个人形象及素质、服务人员的服务技能和服务技巧、服务人员的服务效率和应变能力、酒店服务项目的没置以及酒店环境卫

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这些优点能够极大地酒店预定管理的效率,减少因为手工预定带来的麻烦，也是酒店的科学化、正规化管理,与时代同步的重要条件。 因此，开发这样酒店预定管理系