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文. “民以食为天，食以安为先”，食品安全是一个遍及全球的公共卫生问题,不仅直接关系人类的健康生存，还关系系到国计民生、建设和谐社会的大事，而且还

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二:餐饮从业人员食品安全论文 1 结果 1.1 食品安全相关知识知晓情况 296 名餐饮从业人员的食品安全相关知识总知晓率为 79.14%,其中对餐饮服务人员定 期健康检查和培训的知晓率最高达 97.27%,对食

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1.[期刊论文]基于快速检测技术的食品安全检测研究 期刊:《食品界》 | 2021 年第 006 期 摘要:近年来,我国食品中毒事件频频发生,这也使食品安全问题越发受到关注.在食品安全管理中,