国际食品微生物学杂志投稿格式规范

R]--报告:一般在标题中会有“关于***的报告”字样。[S]--标准[P]--专利[A]--文章:很少用，主要是不属于以上类型的文章。[Z]--对于不属于上述的文献类型，可用字母“Z”标识，但这种情况非常少见。

掌握食品加工用原辅料的质量要求、验收方法。熟练掌握食品加工过程中每一工序的目的、工艺条件、所用设备、操作规程及品质控制。运用食品工程技术和生物工程技术制作常见的功能性食品。掌握微生物发酵工程的基础理论。

国际微生物学会联合会和国际食品微生物学与卫生委员会机关刊物。刊载食品微生物学及相关领域的研究论文、快报、述评及书评，涉及食品微生物学和安全性、食品质量和可接受性，以及相关的细菌学、免疫学、真菌学、寄生虫学、

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