余文文214
此外，《国际食品科学与营养杂志》的一份报告确定，除硫胺素外，微波烹饪对豆类中的营养成分没有有害影响。此外，研究表明，经过微波处理后，甜菜，青豆，洋葱，大蒜和土豆的抗氧化剂活力大部分得以保留。实际上，《
雨天依然美丽
《食品科学》 是非常好的核心期刊 主办单位：北京食品科学研究院 出版周期：半月 该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2014)JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2013)中国科技论文统计源期刊(2015-2016年度)CSCD
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赫拉克里斯 5人参与回答 2024-06-30 3.投稿时请使用通栏，不必分两栏，分栏工作由排版人员完成。4.中图分类号、文献标识码、文章编号及第一页下面脚注部分的收稿日期由编辑部填写(中图分类号如作者知道可
芬达果味十足 5人参与回答 2024-07-01 《食品科学》 是非常好的核心期刊 主办单位：北京食品科学研究院 出版周期：半月 该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2014)JST 日本科学技术振兴机
无锡白香香 5人参与回答 2024-07-01 一般从投稿到出版得1年以上，从发录用通知到发表也得半年多
麻辣土豆56 5人参与回答 2024-06-30 《食品科学》 是非常好的核心期刊 主办单位：北京食品科学研究院 出版周期：半月 该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2014)JST 日本科学技术振兴机
jennifer1959 5人参与回答 2024-07-01 优质学术论文问答知识库
