餐饮管理相关杂志有哪些专业可读的

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餐饮管理相关杂志有哪些专业可读的

《东方美食》、《中国大厨》、《餐饮经理人》，如果您是学厨师的，有一本叫做《中国名菜辞典》的书，可以给你一些帮助，如果想学前台的话有一套非常实用的教学书，好像是叫《成功成为营养师》写书的人就是一个优秀的餐饮...查看全文

时间不等人了

5人参与回答浏览（334）
2024-08-13
餐饮管理相关杂志有哪些专业可读研

1、餐饮管理在国内暂时还没有本科和硕士专业，只有饭店管理（或酒店管理）专业有专业本科以及硕士研究生等专业供考生选择，有些学校会把饭店管理专业设在旅游管理下的一个专业方向；至于硕士，一般都是在旅游管理下的，比如北...查看全文

紫霞大官人

5人参与回答浏览（108）
2024-08-13
餐饮管理相关杂志有哪些专业可读的书

《国际饭店管理》：本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。对于初入酒店行业的人而言，本书显得有些深奥。不过如果是酒店部门总监以上人员，此书是非读不可的。从当前国际酒店集团的介绍，到...查看全文

咕噜咕噜SP

6人参与回答浏览（164）
2024-08-13
餐饮管理相关杂志有哪些专业可读研的

1、餐饮管理在国内暂时还没有本科和硕士专业，只有饭店管理（或酒店管理）专业有专业本科以及硕士研究生等专业供考生选择，有些学校会把饭店管理专业设在旅游管理下的一个专业方向；至于硕士，一般都是在旅游管理下的，比如北...查看全文

xuexue1535

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2024-08-12
餐饮管理相关杂志有哪些专业可读的期刊

《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人...《天下美食》是中国美食...查看全文

微微姐22

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2024-08-13
餐饮管理相关杂志有哪些专业可读研究生

1、餐饮类专业包括餐饮管理、烹调工艺与营养、营养配餐、中西面点工艺、西餐工艺。2、西餐工艺专业培养目标：标:适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才，学生应在具有...查看全文

伯纳乌的蓝

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2024-08-12
餐饮管理相关杂志有哪些专业的期刊可以发

《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人...《天下美食》是中国美食...查看全文

爱上家装饰

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2024-08-12
餐饮管理相关杂志有哪些专业的书籍

《酒店管理概论》课程的教材，不仅要强调一定的学科理论性和科学性，又要注重酒店实践应用中的实用性和可操作性；既能使学生学到酒店管理的基础知识，又能在技术和方法上适应现代酒店管理实践运作的需要。国际饭店管理本书是...查看全文

烧饼小顺顺

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2024-08-13
餐饮管理相关杂志有哪些专业的书刊

（1）《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书，是在2004年版的基础上修订而成的。主要从理论上论述中国烹饪史、中国烹饪工艺学、中国烹饪学...查看全文

JIE杰高升

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2024-08-13
餐饮管理相关杂志有哪些专业的书本

（1）《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书，是在2004年版的基础上修订而成的。主要从理论上论述中国烹饪史、中国烹饪工艺学、中国烹饪学...查看全文

做老婆饼的人

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2024-08-13
餐饮管理相关杂志有哪些专业的期刊

《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人...《天下美食》是中国美食...查看全文

Z黑暗中獨舞

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2024-08-12
餐饮管理相关杂志期刊有哪些专业的

《中国饭店》杂志创刊于1993年，中英文双语，月刊每月1日出版。发布权威资讯的高端期刊《中国饭店》杂志是目前国家旅游局饭店管理处、中国旅游研究院、中国社科院旅游研究中心常年开设专栏的惟一期刊。发行量最大的国家级期刊经...查看全文

微微的辣

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2024-08-11
餐饮管理相关杂志有哪些专业的论文

4 餐饮管理专业(独立本科)《食品营养学》课程命题说明河北自学考试 2005/03 中国期刊全文数据库 5 魔芋葡甘聚糖园二色性与食品营养学性能相关性初探食品科学 2004/02 中国期刊全文数据库 6 转基因植物食品的营养学评价 ..查看全文

迪士尼0918

5人参与回答浏览（180）
2024-08-11
餐饮管理相关杂志期刊有哪些专业的书

六常管理》《白手起家:餐饮开店全程实战手册》，这些都挺实用的。查看全文

乐乐冰儿

5人参与回答浏览（151）
2024-08-12
餐饮管理相关杂志期刊有哪些专业级别的

《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人...《天下美食》是中国美食...查看全文

2007sunart

4人参与回答浏览（227）
2024-08-12
餐饮管理相关杂志有哪些专业的论文题目

15.试论酒店管理集团生存和发展 16.酒店专业学生如何规划自己的职业生涯 17.旅游饭店人力资源流动状况分析 18.连锁经营模式研究（案例分析）19.大型酒店人力资源管理 20.中国酒店业治理层问题与对策 ...查看全文

凹凸威小姐

5人参与回答浏览（90）
2024-08-12
餐饮管理相关杂志期刊有哪些专业的论文

《中国饭店》杂志创刊于1993年，中英文双语，月刊每月1日出版。发布权威资讯的高端期刊《中国饭店》杂志是目前国家旅游局饭店管理处、中国旅游研究院、中国社科院旅游研究中心常年开设专栏的惟一期刊。发行量最大的国家级期刊经...查看全文

哆咯哆咯咯

5人参与回答浏览（278）
2024-08-13
餐饮管理相关杂志有哪些专业的期刊名称

《中国饭店》杂志创刊于1993年，中英文双语，月刊每月1日出版。发布权威资讯的高端期刊《中国饭店》杂志是目前国家旅游局饭店管理处、中国旅游研究院、中国社科院旅游研究中心常年开设专栏的惟一期刊。发行量最大的国家级期刊经...查看全文

土豆炒洋芋G

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2024-08-13
餐饮管理相关杂志有哪些专业的论文选题

2017年酒店管理论文题目(一)1 **湿地旅游资源开发 2 论饭店忠诚顾客的培养 3 徐州汉兵马佣旅游开发分析 4 苏州民俗旅游发展研究 5 微博营销:网络时代旅游景区营销新途径 6 苏州工业园区商务旅游发展状况分析 7 高速铁路对...查看全文

思念你的情意

5人参与回答浏览（139）
2024-08-13
餐饮管理相关杂志期刊有哪些专业的报刊

《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人...《天下美食》是中国美食...查看全文

yjqs221990

5人参与回答浏览（334）
2024-08-12

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