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成都川菜杂志社是2005-03-30在四川省注册成立的全民所有制，注册地址位于成都市实业街14号。成都川菜杂志社的统一社会信用代码/注册号是915101007712307522，企业法人付岗，目前企业处于开业状态。成都川菜杂志社的经营范围是：出版川菜杂志；设计、制作、代理、发布国内各类广告（不含气球广告）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。通过百度企业信用查看成都川菜杂志社更多信息和资讯。
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《四川烹饪》编辑部电话：028-86696327 服务部电话：028-86268162 邮购部电话：028-86248819 广告部电话：028-86696895
· 中华美食,名菜大全 txt全集小说附件已上传到百度网盘，点击免费下载： 内容预览： 中华美食，名菜大全 中国烹饪艺术历史悠久，从远古时代先人们知道用火烤食及用盐调味开始，逐渐脱离蒙昧的原始状态而进入烹调萌芽时期，其内大约经历了四千余年的漫长历史。
多得很。四川烹饪 一般报刊亭有售 销量很好 质量也不错 喜欢川菜的可以买来看。贝太厨房 全国发行 里面的菜可能不限于川菜了。每期都送一些礼物 里面的菜都是易学会做的。不妨试试还有《中国烹饪》也是不错的。《东方美食》上面的杂志在报刊亭都可以买到。当然，卖完了就买不到了。。。
根本学不会的，川菜店投资大，卤菜店投资最小，收入可观
要学习的话，就要去专业的学校学习，在四川就是学习川菜这块，还有就是可以学习西点，西餐，都是可以的。如果光是买书回去，肯定是学习不到专业的技术的，还是要去大的学校才能学习到更全面的技术。烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
水煮肉片
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