食品与机械期刊点评稿怎么写

机械类最容易中的核心期刊有哪些?《食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊，系统地介绍我国食品工业、食品机械、包装机械、包装材料等领域的新研究成果和发展动态。是一本机械领域的核心期刊，期刊收录机械类论文有“影响鲜莲子机械去心定位精度的几何参数测量”、“无氧磨浆工艺对腐竹品质的影响”等。《机械科学与技术》由西北工业大学主办。本刊为专业技术性刊物。反映机械科学与技术的研究成果及其在生产实践中的应用成果，刊登理论研究、设计计算、机构分析、成果报道及评述，介绍新方法、新工艺、新材料、新设备。是一本机械领域的北大核心期刊。　　以上两本机械类核心期刊，对于论文的收稿方向是不同的，一个是食品领域、一个是科学领域，面向不同各行业的作者征稿。想要更加容易的发表核心论文，可以通过树人论文网这种平台投稿，提高论文收录率。

一、生平简介 钱三强(Tsien San-Tsiang,1913～1992)，中国实验物理学家，原籍浙江省吴兴县人，1913年10月16日生于浙江绍兴。他父亲是五四运动期间著名的语言文字学家钱玄同。1929年考入北京大学理科预科，1932年考入清华大学物理系，1936年清华大学物理学系毕业。1937年赴法国留学，在约里奥-居里夫妇指导下，在巴黎大学镭学研究所居里实验室和法兰西学院原子核化学实验室进行原子核物理的研究工作，1940年获法国国家博士学位，1942年底赴里昂等待乘船回国，由于太平洋航线中断，他滞留里昂大学任教，1944年和1947年起先后担任法车国家科学研究中心研究员和研究导师，1946年获法国科学院亨利·德巴微奖金。1948年回国后，任清华大学物理学系教授和北平研究院原子学研究所所长。中国科学院成立后历任近代物理研究所副所长、所长，计划局副局长、局长，学术秘书处秘书长，1956～1978年任副秘书长、1958年任原子能研究所所长，1978～1984年任副院长；1955年受聘为数学物理学化学部（现为数学物理学部）学部委员，任中国科学院主席团成员，特邀顾问。1956～1978年还担任第二机械工业部副部长。1951年起选为中国物理学会副理事长，1982年被选为理事长。1978年被遴选为中国人民政治协商会议第六届全国委员会常务委员。1992年6月28日0时28分于北京病逝，终处79岁。二、科学成就钱三强在法国学习和研究期间，在原子核物理学领域中不断做出成果。他对核裂变现象的研究成果，为各国物理学界所重视。1938～1939年他与I．约里奥-居里合作，用中子打击铀和钍得到放射性的镧同位素，从它们的β射线能谱证明它们是同一种同位素。这对解释当时发现不久的核裂变现象是有力的支持。1944年他首先从理论和实验上确定了50000电子伏特以下的中低能电子的（真）射程与能量的关系。1946年与G．布依西爱和M．巴什莱合作，首次测出了镤（ Pa）的α射线的精细结构，并与电子内转换的γ谱线符合得很好。1946～1948年，钱三强与何泽慧、R．沙士戴勒和L．微聂隆合作，发现铀的三分和四分裂现象；他根据实验继续分析研究得出能量与角分布等关系，对三分裂现象从实验与理论两方面作出了全面的论述，经过十几年的考验，已得到公认，尤其是到50年代获得新的实验手段后，从第三裂片的同位素质量谱、射程、发射角度等都说明他的解释与新的实验证据以及电子计算机计算结果相符合。钱三强1948年回国后培养了一批从事研究原子核科学的人材，建立起中国研究原子核科学的基地。1955年起参加了原子能研究所，领导并促进了这一事业的发展以及有关科技工作的开展，对中国科学院和中国原子能事业的建设、计划和学术领导都作出了贡献。三、趣闻轶事1．志同道合的伴侣1946年春，钱三强同在清华大学时的同学何泽慧博士在巴黎结为伉俪，并开始了共同的科学生涯。钱三强领导一个研究小组（有何泽慧和两名法国研究生参加），利用核乳胶研究铀裂变，经过反复实验和上万次的观测，发现三分裂和四分裂现象。同年，钱三强获得法国科学院亨利·德巴微物理学奖金。1947年升任为法国国家科研中心研究导师。1948年夏，钱三强与何泽慧携刚足半岁的长女一同回国，拒绝南京政府挽留，坚持到北平，接受清华大学理学院院长叶企孙和周培源教授邀请任清华大学物理系教授。同时与何泽慧、彭桓武积极组建北平研究院原子学研究所，并任所长。2．砸烂那腐朽的城门钱三强于1913年出生于浙江绍兴。出生刚9个月，他的父亲钱玄同和母亲徐■贞便把小三强从故乡带到北京。才记事的钱三强，小小年纪便目睹了反帝反建的“五四运动”的游行示威队伍，看到在北京大学担任教授的父亲深夜为《新青年》杂志写文章的激愤神情，在他幼小的心灵中留下了深刻的印象。钱三强少年时期很喜爱读书。他爱读《鲁滨逊漂流记》，为漂泊荒岛上的主人公的勇敢所引，他更爱读《西游记》、《三国演义》、《水浒传》，从孙悟空的神奇变幻、梁山英雄的任侠好义、三国时代威武雄壮的战争史剧中，获得精神的滋养。他进入清华后，积极参加了这次反对日本帝国主义的侵略、保卫华北。1935年12月16日上午8时，钱三强与同学们到了西直门，这里城门紧闭，军警持枪站在城楼上。这里通不过，便向南到西便门。西便门，有一条铁路通城内。钱三强带着一部分同学顺着铁轨向前，可是没走多远发现西便门也紧紧地关闭上了。钱三强怒火万丈，他与几位同学用臂膀冲着两扇大门。他们冲撞了一会，两扇门被冲开了一条缝。从门缝中看见里面有两个大铁环，一把铁锁锁着铁环。原来，这里不是正式的城门。大伙决定再来几下猛烈的冲击。钱三强与几位身体结实、身材魁的学生主动地站了出来，手抬木头冲击着这腐朽的城门。“哗！”一声巨响，铁门上的环脱落了，西便门终于被冲开了。“冲啊……”数百名学生如浪潮一般冲了进去。队伍来到珠市口，一群军警对空鸣枪，挥舞警棍，开始驱赶和逮捕学生，警棍、大刀、水龙向学生挥舞着。钱三强与同学们赤手空拳，鲜红的血液洒在冰冻的大地上，刺骨的水龙浸湿了单薄的棉袄。钱三强搀扶着受伤的同学向后疏散。流血的现实，在钱三强的脑海中打上了深深的烙印，政府腐败，我们青年学生怎能“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”呢！我们青年学生肩负着救国的重任。游行了一天，黄昏临近时钱三强才开始走回家。3．在我国核工业建设和发展中，发挥“老母鸡作用”钱三强1948年回国后，他一方面任教于清华大学，讲授原子核物理学，一方面在北平研究院筹建了原子学研究所，兼任所长。中国科学院成立后，即成立了新中国第一个核科学研究机构——中国科学院近代物理研究所（后改名为原子能研究所），从1991年起钱三强一直任该所所长，他和副所长王淦昌、彭桓武等一起，艰苦创业，自力更生建立起一批仪器设备，全面筹划提出发展我国核科学的第一个五年计划，明确以原子核物理研究为中心，同时进行放射化学、宇宙线、理论物理、电子学等领域的研究，并通过科研实践，有计划地培养人才，使之既能为适应我国原子能应用的需要准备条件，也为原子核科学进一步发展在人力、物力上打好基础。特别应提到的是，在吸引人才方面，在党中央和国务院的决策下，钱三强等进行了周密而有效的工作：尽力争取国内科学家、教师和技术人员来所参加或兼职工作；设法争取在国外的中国科学家及留学生归国工作；积极选拔国内优秀大学毕业生来所培训。仅仅几年时间，一大批有造诣、有理想、有奉献精神的核科学技术专家，从美国、英国、法国、德国、苏联、东欧和国内各大学、研究单位纷纷来到所里，原子能研究所名副其实地成为我国第一个综合性的核科学技术研究基地。作为所长，钱三强知人善任，精心组织，团结全所人员通力合作，攻克一个又一个理论和技术难关。1958年，我国第一个重水型原子反应堆和第一台回旋加速器先后建成；静电加速器、中子谱仪、零功率装置、磁镜型绝热压缩等离子体实验装置等近50台件重要仪器设备相继建成运行。随之，堆物理、堆工程技术、钚化学、放射生物学、放射性同位素制备、高能加速器技术、受控核聚变等研究工作都先后开展起来。以钱三强为首组建的这个基地，在我国核工业建设和发展过程中，起到了“老母鸡”的作用，在全国逐渐派生出一系列核科学研究机构，培养出一大批日后成为核工业战线科研与生产主力军的优秀人才。4．为中国科学院的组建做出重要贡献中国科学院成立时，钱三强为主持中国科学院计划局工作，并首先着手对全国研究机构进行调研和调整。仅1950年，曾先后召集专门学科会议48次，与各方面科学家共同协商拟定调整研究工作方案；同时，积极组织调查全国自然科学研究机构和全国科技力量及其分布情况，先后调查了全国57所高等学校和政府产业部门所属的自然科学研究机构，并提出调查结果；还对全国自然科学研究人员进行了两次调查。在此基础上，进行了科研机构调整、聘请知名学者为中国科学院科学顾问和争取国外学者回国等一系列重要工作，为确定中国科学院的办院方针和全院科学事业的发展提供了条件。此后，他长期参与中国科学院的领导，为全院工作的决策，特别是组织和调动院内力量支持原子能事业发展，加强学术领导，开展国际学术交流，恢复学部活动等主面，作出了重要贡献。他服从党和国家的需要，以主要精力从事科学领导工作，表现出杰出的组织工作才能和无私大度的宽阔胸怀。例如，在组建近代物理研究所和原子能研究所时，想方设法把有关领域内国内最强在科学家请到所里来工作，并积极为其创造条件，让他们施展才华。在工作安排和经费、仪器分配上，他总上从全局出发，尽量支持他们的研究工作。正是由于这种对人才兼收并蓄、领导工作上甘为人梯的大度风格，使得他所领导的研究所人才济济，兴旺发达，在我国原子能事业中起到了重要作用。5．光辉一生，只求奉献，不求索取钱三强同志的一生是光辉的一生。他一生只求奉献，而从不求索取，不图享受。凡接触过了的人都得他比普通人还普通。他住的是五十年代盖的普通单元楼。房间窄小，光线昏暗，室内没有一件合潮流的家具，一大两小沙发样式陈旧不说，坐面和靠背都是补钉套补钉。他穿着普通的布衣布裤布鞋，经常拎着布袋上街买菜、打酱醋，去奶站取奶，去小学接送外孙。家中每日三餐，洗刷缝补，都是他和何泽慧同志自己动手。他对自己、对子女一贯严格要求，不搞特殊，而对于一道共事的同志，特别是身边的普通工作人员他总是体贴入微，关怀备至。每当春节来临，他总要亲自去商店习些点心或月盛斋的酱牛肉，分磅给大家。他担任副院长那些年，每年“三八”妇女节，他也想到给打扫卫生的机关服务班同志送点糖果……。这些同志有时含着热泪向钱老说声谢谢，他却说：“我应该感谢你们，你们的工作也很辛苦。”钱三强同志总是这样不忘记别人做的工作，而对自己所做的成绩却总是真诚谦让。有一次，一位同写稿子时借用了“中国原子弹之父”来称谓钱老，他见了稿子，非常严肃并颇感不安地说：“这种提法是很不合适的，中国原子能事业发展这么快，不可能是几个人的功劳，更不是我钱三强一个人的功劳。”1992年6月28日0点15分，这是钱三强同志逝世前13分钟，是他神志清醒而十分清楚的最后一刻，他对深夜赶来抢救的主治大夫说了这样一句话：“对不起，这么晚了，还惊动了你，谢谢……。”这是他最后的一句话，是代表他普通而伟大人格的声音。安息吧，钱三强同志！您的风范和功绩将永垂人间，历史将永远不会忘记您！

一、会议没有对应期刊，只有对应的会议文集和会议论文集；有的会议会推荐优秀的论文在相应的期刊发表；因期刊和会议同属于学术，但不是一个评价体系，无法分出高与低。检索不等于被收录。会议期刊收录，相应的是是被数据库收录。美国《工程索引》（Ei）、Conference Proceedings Citation Index - Science （CPCI-S）（原ISTP），Conference Proceedings Citation Index - Social Science & Humanities (CPCI-SSH)（原ISSHP）和美国《科学引文索引》（SCI）三大检索工具简介科技部下属的“中国科学技术信息研究所”从1987年起，每年以国外四大检索工具SCI、ISTP、Ei、ISR为数据源进行学术排行。由于ISR(《科学评论索引》)收录的论文与SCI有较多重复，且收录我国的论文偏少；因此，自1993年起，不再把ISR作为论文的统计源。而其中的 SCI、ISTP、Ei数据库就是图书情报界常说的国外三大检索工具。⑴ Web of ScienceWeb of Science中的SCI（《科学引文索引》）是自然科学领域基础理论学科方面的重要的期刊文摘索引数据库，创建于1961年，由美国科学情报研究所（ISI）编制。利用SCI可以检索数学、物理学、化学、天文学、生物学、医学、农业科学以及计算机科学、材料科学等学科方面重要的学术成果信息；SCI 还被国内外学术界作为制定学科发展规划和进行学术排名的重要依据。Web of Science中的SSCI（《社会科学引文索引》是社会科学领域重要的期刊文摘索引数据库。数据覆盖了历史学、政治学、法学、语言学、哲学、心理学、图书情报学、公共卫生等社会科学领域。Web of Science中的A＆HCI（《艺术与人文科学引文索引》）是艺术与人文科学领域重要的期刊文摘索引数据库。数据覆盖了考古学、建筑学、艺术、文学、哲学、宗教、历史等社会科学领域。⑵ISI ProceedingsISI Proceedings中的Conference Proceedings Citation Index - Science (CPCI-S)创刊于1978年，由美国科学情报研究所编制，主要收录国际上著名的科技会议文献。它所收录的数据包括农业、环境科学、生物化学、分子生物学、生物技术、医学、工程、计算机科学、化学、物理学等学科。ISI Proceedings中的Conference Proceedings Citation Index - Social Science & Humanities (CPCI-SSH)创刊于1979年，数据涵盖了社会科学、艺术与人文科学领域的会议文献。这些学科包括：哲学、心理学、社会学、经济学、管理学、艺术、文学、历史学、公共卫生等领域。⑶The Engineering IndexEi（《工程索引》）创刊于1884年，目前由Elsevier Engineering Information I编辑出版。主要收录工程技术领域的论文(主要为科技期刊和会议录论文)，数据覆盖了核技术、生物工程、交通运输、化学和工艺工程、照明和光学技术、农业工程和食品技术、计算机和数据处理、应用物理、电子和通信、控制工程、土木工程、机械工程、材料工程、石油、宇航、汽车工程等学科领域。2、SCI和JCR简介《科学引文索引》（Science Citation Index，简称为SCI）是美国科学情报研究所（Institutefor Scientific Information，简称ISI）出版的一部世界著名的期刊文献检索工具，其出版形式包括印刷版期刊、光盘版及网络版数据库。 SCI 收录全世界出版的数、理、化、农、林、医、生命科学、天文、地理、环境、材料、工程技术等150 多个学科领域，收录近6,381多种期刊。ISI根据每一本期刊在其所属学科领域的影响力进行挑选，数十年一贯严格的执行选刊标准和评估程序，而且每年对所选刊源略有增减，从而做到SCI收录的文献能全面覆盖全世界最重要和最有影响力的研究成果。 不同于一般的检索工具，SCI设置了独特的“引文索引”（Citation Index），即通过早期的文献被当前文献的引用，来说明文献之间的相关性及早期文献对当前文献的影响力。这也是ISI的一项最有影响力的研究成果。因此，SCI不仅可以作为一部文献检索工具使用，而且也成为个人和科研机构业绩评价的一种依据。 此外，ISI每年还出版《期刊引文分析报告》（Journal Citation Reports，简称为JCR）。 JCR对期刊之间的引用和被引用数据进行统计、运算，并针对每种期刊定义了影响因子（Impact Factor）等指数加以报道。一种期刊的影响因子，指的是该刊前二年发表的文献在当前年的平均被引用次数。一种刊物的影响因子越高，也即其刊载的文献被引用率越高，一方面说明这些文献报道的研究成果影响力大，另一方面也反映该刊物的学术水平高。因此，JCR以其大量的期刊统计数据及计算的影响因子等指数，而成为一种期刊评价工具。图书馆可根据JCR提供的数据制定期刊引进政策；论文作者可根据期刊的影响因子排名决定投稿方向。3、期刊评价及评价工具期刊评价的工具，国外以JCR(Journal Citation Reports)为代表，国内以《中文核心期刊要目总览》、《中国科技期刊引证报告》和《中国学术期刊综合引证报告》为代表。所谓核心期刊，我们可以用一句话来概括，即：某一学科中高水平、高影响力的期刊。因此，核心期刊具有学科性和学术性两个主要特性。一般情况下，核心期刊都是在某一个学科范围内来界定的，到另外一个学科就不一定依然还是核心期刊。核心期刊的学术性主要是以期刊的影响因子来测定的。

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