食品界杂志物联网技术在食品安全追溯中的应用论文

“五位一体”食品安全监管创新模式研究——基于河北省食品安全监管的分析[J]. 经济研究导刊,2011,(9). [12]余健. 《食品安全法》对我国食品安全风险评估技术发展的推动作用[J]. 食品研究与开发,2010,(8). [13]杨爱萍.

源品汇食品追溯系统的安全性 食品安全追溯系统正是借力RFID技术而发展的，而国际物品编码协会(GS1)发布了标签数据标准是试图从源头保证食品安全，但是还是不可避免的存在漏洞。从追溯系统应用来看，追溯系统基于数据采集、

打开食品安全追溯系统,然后有一个食品登记,然后点击录入就可以了。每个食品追溯系统都是由特定的程序支撑的，通常要求和规定都不相同，只要后台程序设定好了，录入的时候按系统中的要求依次录入就行了。

文章在分析食品溯源系统架构、无源RFID识别系统原理的基础上，阐述了基于添加剂数据关联的食品安全预警应用功能，该功能对提高现有食品溯源系统的实用性有较大的借鉴意义。关键词：食品安全；物联网技术；数据关联；

企业回（1）保障食品质量：生产管理规范化、标准化，是提高食品质量的有力保障；（2）实施缺点召回：当发现产品质量缺点时，可迅速实现缺点食品召回，将损害与损失降至很低；（3）提升品牌形象：